安托万·博维利耶尔、安托南·卡雷姆、埃斯科菲耶、葛立莫·德·拉·黑尼叶…… 数位美食家/主厨的传奇人生 葛立莫的美味猪排、朗姆巴巴、维利蛋黄酱、大仲马甜菜沙拉、酒汁炖兔肉、鳎鱼卷…… 二十四道明星菜谱，是黑暗料理还是人间美味？ 牲畜吃饲料，人吃饭，可是只有聪明人才懂进餐的艺术！ 国家的命运取决

餐厅里的革命

《电影手册》前主编讲述关于电影之爱的历史，重建一个“疯狂地怀抱雄心，且疯狂地真诚”的时代 【编辑推荐】 ◆ 《电影手册》前任主编撰写，大量一手文献、私人档案、当事人谈话，为法国迷影史上的各派人物树碑立传，重构一代迷影文化的精神脉络和社会背景。 ◆ 一部以《电影手册》 为 支点，以巴赞、侯麦、朗格卢瓦、特吕弗、戈达尔等“电影恋人”为核

[法]安托万·德巴克的作品