书籍介绍
这并非一本教你做菜的美食书。伯尔顿环游世界、遍尝百味，最终得出的结论却有些反叛：真正让人难忘的从来不是昂贵精致的料理，而是棕榈树下的简易烧烤、雨后母亲端上的一碗热汤，以及桌对面那张让你心跳加速的脸。食物成了记忆的开关，氛围与回忆才是奇迹真正发生的源头。读者反复提及的，正是这种将情绪、时空与个人史织入一餐一饭的笔力——它让一本名厨游记读来像私人回忆录。然而也有人指出其底色里的苦涩：当作者试图借重访旧地找回十年前的快乐时，却发现人无法真的回到过去。正是这份坦陈的无力感，让这本书在欢乐游记之外，多了一层令人回味的重量。
AI导读
核心看点
- 名厨安东尼的环球美食探险之旅
- 探寻完美饮食，颠覆精致餐饮观念
- 融合旅行、美食与深刻情感回忆
读者共识
- 行文妙趣横生，百读不厌
- 作者心态开阔，充满赤诚
- 食物与记忆交织，感人至深
精彩摘录
- "当然，我已经知道，世上最好、最完美的饮食几乎不是那些最昂贵、最精致高级的那种。我知道，在餐桌旁能使奇迹发生的真正的美食业除了具有烹饪技巧和稀罕的配料之外，还有其他非常重要的因素。氛围和回忆在一个人一生中的所有真正难忘的饮食中扮演极其重要的角色。我的意思是说，让我们面对这样的时刻：当你坐在一棵棕榈树下吃着简单的烧烤，你能感觉你脚趾间塞满了沙子，附近有人轻柔地演奏着桑巴舞的音乐，海浪在几码外轻轻冲刷着海滩，凉爽柔和的海风吹着你脖颈背上的汗水......而当你向桌子对面望去，目光越过涂满单调红条纹的柱子，落在你的伴侣那充满梦幻表情的脸庞上时，你意识到再过半个小时后，你俩就很可能在旅馆洁白的床单上做爱"
- "not only a thing to be savored for its challenging yet simplecombination of flavors and textures;it can,with the hauntingpower of sense memory,remind us of times and places long past.Think about the last time food transported you.You were a kid,had been feeling under the weather all week,and when yo"
- "We set off for the dune of Pyla,Europe's largest sand dune,afavorite outing long ago.Where once my brother and I scam-pered up its steep face on young legs,we now slogged,wheezingin boots in the loose sand,pausing every few yards to catch ourbreath in the wind and cold.Pyla is a gargantuan pile of s"
- "I'd been looking to hook into the main vein on this stretch of myaround-the-world adventure.I'd thought everything would beinstant magic.That the food would taste better because of all mymemories.That I'd be happier.That I would change,or some-how be as I once was.But you can never be ten years old "
用户评论
讀過，捨不得讀完。
行文妙趣横生已经可贵，更棒的是作者有一颗开阔的心，对不同的文化有平等包容的态度。想读这本书始于去年他自杀的新闻，可惜再怎么看过这个世界，这个世界仍然不值得他活下去。
funny how i love anthony bourdain but not gordan ramsey
多亏好友，方读上此书。缘分哪！
给我极大乐趣的书，百读不倦
珍惜食物，每一份食物的灵魂与你同在
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