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《亚和说茶》
徐亚和著
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本书用最权威的阐述，最严谨的态度，最简炼的语言，最清晰的思路，最全面的讲解，讲述了最真实的中国茶故事。解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。 披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。 首次诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。 揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。 发布的茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶
