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精益管理与过程控制实战系列--餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级
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《餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级》一书，从餐饮智慧化管理、图解酒店之精益管理、图解酒店之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。餐饮智慧化管理部分包括：新零售赋能新餐饮、建立餐饮管理系统、餐饮智能点餐、餐饮智能营销、餐饮智能结算。图解餐饮企业之精益管理部分包括：餐饮企业的精益管理、图解精益管理之信息系统、图解精益管理之整合营销、图解精益管理之食品安全、图解精益管理之成本控制、图解
新科学管理
张新国
任何管理思想都有其生存的土壤和产生的时代背景，张新国所著的《新科学管理(第2版面向复杂性的现代管理理论与方法)(精)》所提出的新科学管理也不例外。新科学管理所解决的核心问题是在后工业时代，竞争环境日趋复杂和多变的情况下，我们如何认识价值创造的本质，以及我们应该用什么样的思维方式、管理系统和工具方法来应对这样的挑战。 转变经济发展方式最为根本的因素就是思维模式的转变，要从工业经济时代的线性思
