《巧做家常肉小炒》根据家中常见的肉类食材，将肉类分为美味肉食类和鲜味十足水产类。其中美味肉食类细分为猪肉、猪腰、羊肉，羊肝等；鲜味十足水产类细分为鱿鱼、墨鱼、虾仁等。读者可以根据自己已经准备的肉类食材进行查找。每种肉类都进行了选购技巧、营养价值和烹饪窍门的介绍。解决了读者对于如何购买肉类食材的困惑。肉食的口感和香味一直被大众所喜爱，是家中烹饪的常见食材。
《巧做家常肉小炒》还利用分步骤图详解的方法

董国成的作品