苏德林的作品

饮用水感官评价及工程技术

丛丽，苏德林

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《饮用水感官评价及工程技术》介绍了作为饮用水感官评价的主体——人的生理及相关内容、与感官评价有关的物质的化学基础，初步建立饮用水感官评价的测试方法，并通过两千人对三十余种水样的测试，研究了水中因子与感官评价结果之间的关系；同时，通过试验研究给出了人类对饮用水的偏爱性。分析了水处理工艺和消毒方法对饮用水感官评价的影响，在环境地质学和流行病学研究成果的基础上，简略地论述了环境地质疾病地区饮用水的