梅之小榭 山地姐 王光光 菜谱提供的图书会按更新时间持续补充,适合从代表作和同主题书继续延展阅读。
美味,一口锅就够了
北鼎 编著,梅之小榭 山地姐 王光光 菜谱提供
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用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜看,煎炸焖炖焗煮,铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱,从快手到精细,从经典到创意,从小白“如何切好牛内”到厨房的整体统筹学,零失败做出好吃的菜肴。不略步骤,不玩概念,三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的“翻车”经验娓娓道来,你无须试错,因为我们已然试过。除了食谱,这本书还会给你带来一些珐琅铸铁锅的专业保养指南,以及与下厨有关的都市生活专访。 北鼎,新中式“饮食”生活