德國史
周惠民
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閱讀德國史的第一個步驟，須先釐清一個重要的概念：「什麼是德國？」讀者們也許要問，這不是一個很奇怪的問題嗎？然而這個問題，恐怕連德國人也無法清楚回答，因為歷史上的德國是一個相當模糊的概念，在中古時期，德意志是由一千八百多個擁有獨立主權的領邦所構成，不但沒有中央政府，甚至連疆域也不固定，與現在大家所認知的國家，相當不一樣。 數十年來，國內有關德國史的相關著作多半為英美學術著作之轉引或翻譯，這些著作以英
飲膳佳會
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以歷史為餡、用文化提味， 突破口腹之欲的飲食書寫， 讓我們除了食物的色、香、味， 更看見隱藏在背後，耐人咀嚼的歷史起源與文化由來！ 全書67篇散文，所論縱貫古今、橫跨中西，或是介紹飲食的相關知識，或是細究食材的身世之謎，從法王路易十四的桌上佳餚到臺灣夜市的平民小吃，作者筆下的用餐禮儀、市井吃食，有的看似離我們遙不
愛爾蘭史
愛爾蘭文化以克爾特文化為主體，並混和北歐維京人、盎格魯薩克遜人、法國諾曼人及羅馬公教等文化，鎔鑄成今日的樣貌。十二世紀，安茹王室進入愛爾蘭後，英、愛兩國開始數百年的糾葛。政治上，英格蘭王室主導愛爾蘭發展，但克爾特文化也讓英語更豐富。愛爾蘭作家曾自豪地說：「英格蘭人發明英語，我們教會他們如何使用英語。」的確，許多愛爾蘭文學作品一直是英語世界中的經典。 十九世紀中，愛爾蘭人迫於饑饉、貧窮，大量災民遠走
