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米其林主廚的海鮮全事典
班．波林杰/著, 史蒂芬妮．萊妮/協助寫作
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榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書 連續一年長踞Amazon海鮮食譜分類Top 10 市面上最完整、權威、好用的海鮮寶典！ 風靡歐美餐飲界、連續9年摘下星級評鑑的米其林名廚，為「每個人」量身打造的世界級美味 ★紐約最年輕米其林主廚，最獨出心裁的米其林海鮮烹調法。 ★寫給每位海鮮愛好者：按步驟、
