[韩]申颂尔著 林文译的作品

《咖啡馆慢时光：118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点》

[韩]申颂尔著 林文译

评分 6.9分

本书收录咖啡、茶、果汁、气泡饮、冰品、三明治、司康等上百种咖啡馆饮品及餐点食谱，每一款都是人气爆品。相同材料同时制作出冷热饮，满足不同季节、不同人群的各种需求。详细解读不同饮品的基底特色、萃取方法和变化要领，以及如何定制独具风格的招牌食单，不论是专业人士还是饮品爱好者，皆可满足。公开制作招牌饮料和点心的秘密武器——自制糖浆、糖渍水果、抹酱和果酱，紧跟步骤，初学者也能一看就懂，制作零失败。</