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严选之味系列01：烤肉真棒
[日] 藤枝祐太
评分 8分
烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法， 品鉴100种肉的独特滋味。 ——烤肉也有季节之分吗？ ——不同的肉口感上有什么区别呢？ ——炭火烤肉才香吗？ ——烤肉的手法都有哪些讲究呢？ 日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的
