[日] 木屋 (编著)的作品

日本风俗食具

[日] 木屋 (编著)

评分 7分

本书由日本老字号厨具品牌“木屋”介绍日本传统饮食文化当中的料理道具，包括其历史、传说故事、选材与制作工艺、使用方法、保养方法等各种“豆知识”。这些道具的介绍按照12个月不同时节的使用顺序展开，在介绍道具的同时，也一同展现了日本一年当中日常与非日常（即节假日等特别日子）的各种时期的饮食风俗。本书的物品选择是按照使用时节归类的，各个章的辑封页的设计也选取了有当季特色的花纹（如梅雨的6月，花纹是雨