酒经译注

技术层面的书，没实操过，不明觉厉吧。基本各种酿酒法都有多次加米这一道工序。霸王书368。

反复读上卷。

酒之境界，岂餔歠者所能与知哉! 真实高科技，读罢方知酿酒之不易。

这是本记录造酒的书，看完了也没什么用。

闲时读来，很有趣的一部书，论诸麴、酿法尤详。搭配李保《续北山酒经》、皇甫松《醉乡日月》、窦苹《酒谱》並袁宏道《觞政》阅读，相信像我这样不善酌饮之人，将来也不致作了欢场害马，即便当不得“酒之全人”，也能略具胡之衍所谓“酒工”之才吧。

之前买书的赠品，纯技术类书籍，上古的古代科技名著译著这个系列整体风格都是这种，之前偶然淘的《齐民要术》也是如此。

想吃羊肉。。。

凑单书。看到“经”以为是经书之类的，颇为好奇，看完以后“经”应该是“方法”。技术部分咱不懂，最有趣的是作者的序，批评了魏晋时期喝酒风气，把酒上升到敬天保民的高度，蛮儒家的。有点意思，看的很饿。另：全书加跋才一百页，非常好读。