书籍介绍
中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年（1330）。早年传往日本，明、清两代曾多次翻印，广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医，主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论，广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法，并根据自己的经验撰成此书。
作者简介
中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年（1330）。早年传往日本，明、清两代曾多次翻印，广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医，主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论，广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法，并根据自己的经验撰成此书。
用户评论
饮酒避忌，聚珍异馔（里面的食谱怪吓人的），食物中毒。
中国书店影印《四部丛刊》影印明刊本
或许内容的确不那么适用于现代人的饮食和烹饪习惯了，但是详尽度和养生观点却是十分推荐
开灯不能性生活 对身体不好
拥有一个上海古籍和中州古籍的注释版
書中的一些內容還是很值得參考的。
当史料读
羊肉煮一切
万物皆始于“羊肉一脚子，卸成事件……” 果然非常蒙古
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