![咖喱香肠的诞生 - [德] 乌韦•提姆](https://static.book345.com/covers/s/9787208129757.jpg)
◆ 一个女人最好也最坏的记忆和活下去的热望，造就德国国民小吃的传奇诞生
◆ 战火中的幽室炽恋，黑暗时代里的光明瞬间
◆ 《朗读者》+《再见列宁》+《浓情巧克力》
“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。”——万能青年旅店乐队
《咖喱香肠的诞生》是德国作家乌韦•提姆的长篇小说，一个关于战争与和平、男人和女人、人与食物的神奇故事。
在二战时期的1945年，英国军队已开过了易北河，德国面临战败，海军士兵布雷默休假归队途中邂逅了在汉堡粮食局餐厅工作的布绿克太太。一场空袭让两个陌生人走到了一起，布雷默当了逃兵，躲藏在布绿克太太家中，开始了一段充斥着隐秘激情的时光。
然而不久后，战争突然结束。布绿克太太为了留住比她年轻得多的布雷默，对他暂时封锁了战争结束的消息。可停战的蛛丝马迹却不断地显露出来，布雷默被困于室，越来越失去耐性，后来他终于得知了真相，不辞而别回归自己的家庭，丢下了布绿克太太重新陷入孤独之中。
战后的布绿克太太为了谋生，在机缘巧合下发明了咖喱香肠这一美食，其发明过程充满近乎魔幻的荒诞色彩，布雷默和她的过往也是咖喱香肠的诞生不可缺少的一环。咖喱香肠这种滋味浓烈微妙、带来梦幻愉悦感的街头小食，成为了她那段不寻常的炽热爱情生活的凝聚与象征，也因其结合东方与西方口感、既有北德风味又具异域风情的味道而流行起来，风靡一时。
◆评论：
“这个女人用一段（糅合了拘禁、谎言意象的）爱情记忆，意外地兑换成了如今德国民间梦幻小吃‘咖喱香肠’之发明。 这个小说的结尾让我热泪盈眶。”
——骆以军
乌韦•提姆（Uwe Timm，1940—）
德国当代知名畅销作家，德国著名出版社Ki&Wi重量级长销型作家，作品在德国的销售总量超过300万册。出生于汉堡，先后在慕尼黑和巴黎研究哲学，后从事写作，曾获得1989年慕尼黑文学奖、1990年德国青少年文学奖、2006年意大利Premio Napoli文学奖（历届获奖名单中包括了多丽丝•莱辛，君特•格拉斯，萨拉马戈等）、2009年海因里希•伯尔文学奖、2012年Carl-Zuckmayer奖章。出版于1993年的《咖喱香肠的诞生》是他的第三本、也是极受好评和欢迎的一部小说，被翻译为16种语言，引起世界文坛瞩目，并于2008年被改编为同名电影。2003年出版小说《以我兄弟之名》，翻译成20余国语言出版。2013年出版的小说《鸟鸣牧场》入围当年德国图书奖长名单。
- 二战尾声，中年妇人与逃兵士兵的27天幽室炽恋。
- 爱情记忆转化为咖喱香肠，食物成为情感与生存象征。
- 融合战争残酷与食物温情，魔幻荒诞中见人性光辉。
- 喜爱《朗读者》《再见列宁》等德国文学作品的读者。
- 对食物起源故事及饮食文化历史感兴趣的读者。
- 关注战争背景下女性命运与情感救赎的读者。
- 书名虽涉美食，实为深刻战争与爱情小说，勿误判。
- 叙事节奏舒缓，需耐心品味文字间的隐喻与情感。
- 结尾情感爆发力强，建议预留完整时间沉浸阅读。
- 故事短小精悍，结尾令人热泪盈眶，余味无穷。
- 食物发明过程充满荒诞色彩，兼具辛酸与幽默。
- 虽有个别长句翻译争议，但整体评价极高，值得读。
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
- "爱情很美，因为两个人在一起所以很美。"
- "最后，上面还有一个稍微破掉了些的词——即使没有人会相信我说的——novella，小说"
- "她背叛了一切的商业常理，她说：“我要咖喱粉。”"
- "她就把一块没有皮的小牛肉香肠丢进锅里，配着那个调好的酱来煎它。现在，原来吃起来干涩无味的香肠，竟然变得滑润、带有果香，而且还有一种异国的、难以形容的滋味。她坐了下来，热情地吃下第一盘咖喱香肠。同时她也把那食谱给写在一张从旧杂志上撕下来的纸上，记载了罐子上所标示的成分，还有她自己所添加的调味料：番茄酱、肉豆蔻、大茴香子、黑胡椒，还有新鲜的芥菜籽（再加一点温热的感觉）。"
- "在那里染上热疹，脸上又红又热，还长了一堆脓包，他又想家想得要命。于是船上的大副带他下船请他吃了顿饭。咖喱鸡饭。布雷默说那尝起来的感觉像花园一样。另一个世界的味道。印度的风、会咬人的毒蛇、会飞的鸟，充满碍于的夜。简直像是在梦里一样。也许是我们前世还是株植物时的回忆。那天晚上布雷默做梦，还针对梦到自己变成了棵树呢。“树？”“树。不过布雷默毕竟是那种，呃，该怎么说呢，现实、没什么想象力的人。不过他那时针对变得颇为抒情。他说那风在耳边沙沙地响着。他感受到一股向全身袭来的激动的情绪，在风起的时候笑了出来。他笑得太多，笑到连身上的枝叶都痛了起来。然后他就醒了，醒来时发现他肋骨那边针对痛了起来。他还给我看过"
- "是谁发明蒸肉丸的？食物的发明难道不 是一种集体成就吗？新的菜式往往是在意外的情况下诞生的。就拿德式蒸肉丸来说吧:你有几片剩面包、一些肉屑，想用它们来填饱肚子, 最简单的做法就是把它 们和在一起，捣碎搅成泥。德国人都是这么做的,而且四处皆然——你只要看看各邦如何用 不同的方言来说同样一 个“肉丸”就知道了。"
- "于是咖喱香肠开始席 卷各地,从新市广场, 到绳索大街上的一个小摊，然后到圣乔治教堂, 然后因为莉萨的关系而 传播到了柏林。莉萨在 柏林的康德街上开了家 小摊,后来到了基尔、 科隆、明斯特,还有法 兰克福,但很奇怪地就 一直扩散到美因河畔为 止,再过去就是白香肠 的势力范围了。不过, 咖喱香肠倒是在芬兰、 丹麦,甚至挪威传播开 来。南欧的国家,则显 然极力抗拒着那食物。 也许这食物不可缺的一 个自然条件,布绿克太太公平地说,是那吹过 树丛和草丛的西风。正 因为那风的源头,让北 方空气总是灰蒙蒙的 ——而与灰色在气味上 相对的颜色,就是红棕 色。社会的上层阶级也 抗拒这食物;没有哪个喝沛绿雅矿泉水"
