舌尖上的上海

指间沙

出版时间

2012-07-01

ISBN

9787208107939

评分

★★★★★
书籍介绍

《舌尖上的上海》内容简介:一本在深夜阅读时让人猛咽口水倍受折磨的吃货宝典。一本记录下最具上海本地特色的几十种食物味道的美食散记。一本关于上海70、80后青年温暖记忆的心灵鸡汤。一本作者和摄影师花费3年时间,爬过电线杆取景,冒着被挥菜刀的风险,以扫街方式拍摄的近200张弄堂小摊酒楼的实地美食图集。

这就是《舌尖上的上海》,满篇细腻到柔软的文和质朴到惊艳的图,能融化每个看过此书之人的味蕾和灵魂。一本记录下最具上海本地特色的几十种食物味道的美食散记。

指间沙,复旦大学中文系古典文学硕士,被称为“上海滩最大牌娱评人”,已发表文章数百万字。

作者从小爱好搜集娱乐与美食各种资料,理想是写各种有趣好读又有观点和信息量的书。作为一个资深吃货,计划创作“吃货系列”,与众吃货共勉!

目录
序 吃货本色
雅与欲 蟹传奇
无鸡不欢的时代 白斩鸡
双份团圆 八宝鸭与八宝
第一热面孔 水晶虾仁

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用户评论
比较符合上海人胃口的推荐~
名字起坏了,其实内容不错的。
特别中意书中写红宝石奶油小方的那段!
以为是很潦草的介绍,读下来真的很用心!绝大部分小吃和饭店都跑过,非常有同感。知道自己贪吃而不会吃,生冷不忌,一睁眼就能吃大油大鱼大肉,可食物是用来了解这个世界的一种方法,爱上“焦掉的馒头”也是跨过一座桥~~2015-2016读的书,马克~
冰山一角。浦东和崇明岛就没有美食么,大部分都是作者的生活区域即虹口及黄浦,无甚新意。
对蒸食兴趣不大的我看到小笼的介绍也没能成功挑起食欲,往后翻阅到奶油小方,白脱(butter) 蝴蝶酥 蟹壳黄 油炸大排的时候,哦呦晚上饿的我受不了了
字里行间有股不令人讨厌的理所当然,看完后也没有特别想去探哪家店的冲动…约莫比较适合上海本地人看吧。
故事开胃
一边看一边列我的小单子;(钮晓嫣写得最差
上海吃货必看!
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