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山东味儿
王老虎
出版社
山东科学技术出版社
出版时间
2023-02-01
ISBN
9787572315657
评分
★★★★★
标签
美食
鲁菜
饮食文化
饮食
书籍介绍
本书分“鲁菜那些事”;“市井烟火味”;“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章;“市井烟火味”主要写山东各地小吃;“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系,地方小吃,家常味道这三个方面,系统全面地讲述山东味道,阐述齐鲁饮食,并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。
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