菜蔬小语

这不是一本教你种菜或讲营养的实用手册，而是一位诗人替寻常菜蔬开口说话。胡弦写白菜、四季豆、芥蓝，连榆钱、槐花也不放过，让它们从灶台地气里通出灵性，避开了古人写花草时的俗艳。他爱用典，却从不炫耀，仿佛这些吃食本就配得上几分雅趣。书里夹着零散的知识，读时无负担，合上却需要时间慢慢消化。值得留意的是：书中对「韭黄」的解说存在事实偏差，正说明写菜容易，写准却难。它适合想在繁忙生活里偷闲、借一桌家常菜读出诗意与文化的人，也适合对文字质感有要求的读者——只是若只图配图精美，或许会失望。

胡弦，男，江苏铜山人著有诗集《谛听与倾诉》、《十年灯》，散文集《爱，刚刚来过》等，现居南京。