![葡萄酒生活提案 - [法]奈曼 著](https://static.book345.com/covers/s/9787549570874.jpg)
书籍介绍
法国品酒界新星奈曼和人气插画师瓦卢西克斯带你走进缤纷的葡萄酒世界。从选对酒杯、举办酒会、搭配菜肴开始，从零进阶，学习葡萄酒知识。
如何欣赏酒裙、品味酒香？常见的酿酒葡萄品种及它们的产地和特征是怎样的？葡萄树的种植和培育、葡萄果实的采收过程各有什么样的不同？葡萄酒的酿造过程是怎样的？从法国到欧洲各地，再到世界各地的葡萄酒产区的风土条件是怎样的？如何在餐厅点酒？如何在店铺中或网络上选购葡萄酒？如何根据存酒量的不同来打造属于自己的存酒空间？……
在系统而全面地介绍葡萄酒基本知识之外，奈曼还倡导一种健康的葡萄酒消费方式，不要盲目追求所谓的高雅和格调，买对好过买贵！要根据自身的喜好、口味和实际情况，选购适合自己的葡萄酒，将葡萄酒融入日常生活！
作者简介
[法]欧菲莉·奈曼 著
自由记者，法国品酒界新星，人气博主，因为一篇《如何优雅地吐酒》的文章一炮而红，吸引了二十多万的点击量，也因此被网友昵称为“咕噜咕噜小姐”。她的魅力不在如何品评名酒，而是以幽默、平易近人的文字，让大家能轻松认识葡萄酒，尤其受到年轻人欢迎。目前在法国《世界报》网站上设有个人专栏。
[法]亚尼斯·瓦卢西克斯 绘
法国新生代插画家及平面设计师，画风自由多元，受到年轻人喜爱。
目录
用户评论
葡萄酒一定要躺着放，保持软木塞和酒接触。最佳15摄氏度。避光。
1.高脚杯可以保持酒的凉爽，释放酒香（斟酒的量不要超过酒杯的1/3）
推荐买300-400mL容量的波尔多杯
2.白葡萄酒 搭配海鲜，红葡萄酒搭配红肉
3.普通红葡萄酒10欧元/瓶(69元)，较好的25欧(172元)
4.去除红酒污渍，用醋+酒精浸泡
5.缓解宿醉——睡前大量喝水，醒了吃一根香蕉or喝富含矿物质的海鲜汤
6.红葡萄酒中含有大量单宁(源于葡萄籽)，色素(花青素)来自葡萄皮。而白葡萄酒中一般没有单宁，因为直接压榨分离，只保留果汁。红酒多了破皮+浸泡几周+淋皮。
用皮厚有籽的葡萄来酿酒。
7. 10-30岁的葡萄树，结出的果实最棒
9.标准瓶是750mL，
10.用橡木桶熟成(二次发酵)，
软木塞是用橡树的树皮
第一次简单入门葡萄酒，但地域问题，很难深入接触法国人对葡萄酒的理解
看过最清晰有效又好笑的葡萄酒书～（笑
简洁明了！
虽然看了也记不住，了解下还不错。很全面实用。
适合不太了解的人快速入门。比较聚焦法国；对自然酒的叙述不多。
红酒入门不错，跟一个"红围裙举着酒杯"那个封面的，内容是一样的么?
扫盲还蛮有用的，章节分块合理，最后贴心做了总结和名词索引很贴心了，但是如果总结是思维导图形式会不会更好？
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