今天吃什么呢？去地里看看

这并非一本教人烹饪的美食书。作者水上勉是小说家，因编辑一纸请求便住进轻井泽，用一年山居时间，把寺院童年学会的素食重新端上餐桌。真正打动人的，是他对待食材的姿态：被长老捡回的菠菜根、扒开泥土偷吃豆子的野鸽子、愣头愣脑冒尖的襄荷——他写见春笋而落泪，因知生命可贵。书里最见功夫的，是那道横亘在粗茶淡饭与珍馐之间的平等观：对粗陋不怠慢，对美味不执迷。它适合那些厌倦了精致摆盘、想在四季更替里重新触摸土地的人；也适合读到最后忽然觉得“也就那么回事”、并不迷信“侘寂”的清醒者。它不教你做菜，只提供一种与食物、与自我、与自然重新相处的可能。

水上勉（1919—2004） 日本作家，生于福井县，少年时代曾当过禅寺侍者，肄业于立命馆大学文学系，后师事作家宇野浩二。1959年发表《雾与影》，正式登上文坛。1960年以《大海獠牙》获日本侦探作家俱乐部奖，1961年以《雁寺》获直木三十五奖，1971年以《宇野浩二传》获菊池宽奖，1973年以《一个北国女人的故事》和《士兵的胡须》获吉川英治文学奖，1975年以《一休》获谷崎润一郎奖，1977年以《寺泊》获川端康成文学奖，1983年以《良宽》获每日艺术奖。1998年获“文化功劳者”称号。另有《火烧金阁》《文娜啊，从树上下来吧》等多部作品。 水上勉的作品多以底层人民为主角，充满传统美，营造出独具韵味的“水上调”。