书籍介绍
✨美容美发、衣食住行、黄金珠宝、幸福爱情——
都是日常世界演奏的化学交响曲
✨非裔女性科学家写给化学人生的励志情书
✨孩子也爱听的身边科学故事
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【编辑推荐】
💛打开好奇心,以化学的眼光看生活——所有我们赖以生存的物质和我们自己都是化学。
全书以“煎蛋”开篇,简单的两分钟烹饪蕴藏着丰富的化学内容:蛋白为何变色和凝固、什么是蛋白质、蛋白质这种大分子如何靠化学键连接而成,什么又是大分子和化学键,化学键有多少种……化学就在平凡生活当中。
本书讨论的十余种话题——人体、食物、美护品、服饰、珠宝、塑料、污染、胶、建筑、药、死亡等,都是实实在在且无处不在的日常生活要素。了解它们的化学原理、机制、效果,能够提升你对生活的理解与掌控。
💛有趣的科普,宛如奶奶给孙辈讲故事。
原子是体育馆里的孩子,化学键是宴会中的各种人际关系;回忆自己黑市买粮和杀鸡失败的唏嘘经历……形象的比喻和生动的个人故事,让大人小孩都能轻松理解书中的知识。
💛领军级女性科学家写给化学的励志情书。
从经历战乱和饥饿、带三个女儿住救济旅社的单亲妈妈,到药物化学领域翘楚与剑桥院长……是化学科普,也是作者排除万难、奔赴挚爱事业的励志人生。她洞察到:人生的起落悲欢,一如化学键的分合、原子的聚散,“旧联结断开,新联结才能建立”,“多数原子都渴望与其他原子结合,而我们也渴望深厚的友谊”。作者也希望自己的故事能在你的内心引发“连锁反应”,推动你不断发现、探索世界的神奇。
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【内容简介】
本书讲述的是“衣食住行”“财富与美貌”“生命与死亡”“快乐与健康”“人与环境”等实际生活各方面的化学知识。它不是化学理论,而是从实在物质的层面理解生活,如洗发水、美发烫染如何影响人的头发,头发又如何构成;黄金为何稳定进而贵重,人造钻石品质如何;药物特别是其辅料如何起作用等。作者宛如奶奶给孙辈讲故事,把亲身经历用化学的视角娓娓道来,让读者不但了解化学,也了解尼日利亚以及作者的奋斗人生。
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我从未见过对化学如此清晰、透彻和生动的介绍,每一页都闪耀着作者的热爱与喜悦。——吉姆·阿尔-哈利利,物理学教授,《欢迎来到物理学的世界》作者
本书将改变你看待世界的方式。沉浸地阅读,你会发现化学奇妙又好玩;作者那些动人的人生故事,也会点燃你的希望。——茱莉亚·吉拉德,澳大利亚第27任总理,惠康基金会理事长
这本书是化学,也是回忆录、比喻集、开蒙读物和情书。——罗杰·海菲尔德,英国科学博物馆集团科学总监