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明日的餐桌
[美]帕梅拉•罗纳德
出版社
上海译文出版社
出版时间
2015-12-31
ISBN
9787532770137
评分
★★★★★
标签
经济
目录
目录序 Ⅰ
前言 Ⅲ
致谢 Ⅸ
关于作者 Ⅺ
引言 1
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用户评论
比较简明清楚地解释了有机农业和转基因技术,但与其说是关于这两者的科普读物,不如说是在探讨围绕着它们的传播学、舆论学、公共管理和政策制定及法学的问题,比如书中指出的城镇居民和农户对于转基因产品看法上的不同,就非常耐人寻味。
看出了两个理科生的趣味化努力,比如栏目、食谱,虽说不太成功……
关于农业和转基因
论述对于一个不读专业论文的普通人不好读,不过抛出一些很有意思的问题。比如有机农场是否能接受种转基因食品,种子和基因是否应该受专利保护。
探讨美国传统农业与有机农业之路。随笔背后有思考
有机农业与转基因农业,细节丰富,译文流畅,
1. 草莓必须吃有机的; 2. 传统种植的突变也来自致癌试剂的浸泡; 3. 转基因可以吃,目前没证据表明有问题; 4. 下次和农民聊天的时候问一下怎么除杂草的
2021长37:说服了我食用转基因食物。将转基因技术和有机农业结合看起来也是有必要的一条路,毕竟很多病虫害现在的有机技术并不能解决。作者解释的转基因技术和一直以来人工杂交选种其实本质无甚差异,甚至转基因技术因为可以只引入单一基因,反而对植物品种本身特性影响更小,但作者没能为转基因技术的知识产权问题给出理想解答,优良种子的高价虽然能激励创新,但对农民来说会不会仍是无法承受的负担?一本328页的书,最后83页都是术语和附注等信息,着实……
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