书籍介绍
若说《闲情偶寄》给读者最深的印象，不是它包罗万象的知识清单，而是李渔身上那种把日子过成艺术的执拗劲儿。他是清代的“文青”，私养艺妓、自组戏班下乡演出，把生活本身当成一件作品来打磨。书里最见性情的，莫过于他对“味”的讲究：笋要白煮、蕈贵天然，一个“鲜”字贯穿饮食始终；他对园林窗框的“借景”、对妇人“媚态”的辨析，也都透着近乎偏爱的生活美学。然而正是这种毫不掩饰的“闲情”，让不少读者又爱又嫌——有人嫌它琐碎啰嗦，也有人视之为“闲情逸趣第一书”。它不适合追求体系化知识的人，却特别适合那些愿意在琐碎中品味生活的人：一本可以抄写练字、可以反复重读的“才子书”。
作者简介
李渔（1611-1680），原名仙侣，字笠鸿，一字谪凡，号笠翁、湖上笠翁等。祖籍浙江兰溪，生于江苏如皋。明末清初文学家、戏曲家。
AI导读
核心看点
- 集戏曲理论与生活美学之大成
- 涵盖居室器玩饮食种植等八大领域
- 展现清代文人精致实用的生活艺术
读者共识
- 内容包罗万象，趣味盎然且极具实用价值
- 文笔灵动幽默，尽显作者通透的生活智慧
- 是了解中国古代雅俗生活的重要参考书
精彩摘录
- "古云：“尤物足以移人”。尤物维何？媚态是已。世人不知，以为美色。乌知颜色虽美，是一物也，乌足移人？加之以态，则物而尤矣。 … 媚态之在人身，犹火之有焰，灯之有光，珠贝金银之有宝色，是无形之物，非有形之物也。惟其是物而非物，无形似有形，是以名为尤物。尤物者，怪物也。不可解说之事也。凡女子，一见即令人思之而不能自已，遂至舍命以图，与生为难者，皆怪物也，皆不可解说之事也。 --《闲情偶寄》卷三·声容部·态度"
- "声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。"
- "论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。《记》曰：“甘受和，白受采。”鲜即甘之所从出也。"
- "食笋之法多端，不能悉纪，请以两言概之，曰：“素宜白水，荤用肥猪。”茹斋者食笋，若以他物伴之，香油和之，则陈味夺鲜，而笋之真趣没矣。白煮俟熟，略加酱油，从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。以之伴荤，则牛羊鸡鸭等物皆非所宜，独宜于豕，又独宜于肥。肥非欲其腻也，肉之肥者能甘，甘味入笋，则不见其甘，但觉其鲜之至也。烹之既熟，肥肉尽当去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清汤。调和之物，惟醋与酒。此制荤笋之大凡也。笋之为物，不止孤行并用各见其美，凡食物中无论荤素，皆当用作调和。菜中之笋与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜，但不当用其渣滓，而用其精液。"
- "求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎？蕈之为物也，无根无蒂，忽然而生，盖山川草木之气，结而成形者也，然有形而无体。凡物有体者必有渣滓，既无渣滓，是无体也。无体之物，犹未离乎气也。食此物者，犹吸山川草木之气，未有无益于人者也。...此物素食固佳，伴以少许荤食尤佳，盖蕈之清香有限，而汁之鲜味无穷。"
- "制菜之法，有八字诀云：“摘之务鲜，洗之务净。”务鲜之论，已悉前篇。蔬食之最净者，曰笋，曰蕈，曰豆芽；其最秽者，则莫如家种之菜。灌肥之际，必连根带叶而浇之；随浇随摘，随摘随食，其间清浊，多有不可问者。洗菜之人，不过浸入水中，左右数漉，其事毕矣。孰知污秽之湿者可去，干者难去，日积月累之粪，岂顷刻数漉之所能尽哉？故洗菜务得其法，并须务得其人。"
- "食之各有其法：煮冬瓜、丝瓜忌太生，煮王瓜、甜瓜忌太熟；煮茄、瓠利用酱醋，而不宜于盐；煮芋不可无物伴之，盖芋之本身无味，借他物以成其味者也；山药则孤行并用，无所不宜，并油盐酱醋不设，亦能自呈其美，乃蔬食中之通材也。"
- "予待三物有差。蒜则永禁弗食；葱虽弗食，然亦听作调和；韭则禁其终而不禁其始，芽之初发，非特不臭，且具清香，是其孩提之心之未变也。"
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用户评论
装逼老色狼
每个男人眼中都有一种畸形的美
此书大概只能出现在“注释”和“参考文献”中......
读此类古籍最大的感慨往往是：吾本是寡淡之人，叹只叹生错朝代。（这本书放在枕边，用来每日早晨醒来后清脑。）
修行139th，才子书，闲情逸趣第一书，无可匹敌的好，可以拿来抄写练字加怡情，此书又是一本必定重读之书，声容部与饮馔部给我的阅读快感无与伦比，这本书不需要我为之吹嘘吧我觉得，上古这个版本比其他的都好，建议看到的人都买一本
李渔的审美观永远都在线～
这种书我是大概率不会读的吧，简单了解，简单了解。
云娘是真文艺
笠翁实属可爱之人，螺狮壳中做道场，亦可管窥蠡测见全豹矣，闲时阅读之佳物。
部分论述可太有趣了，太敢讲！
求书
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