南北风味二集

王稼句选编

出版时间

2024-06-29

ISBN

9787522530680

评分

★★★★★
书籍介绍
1.一部民国版“舌尖上的中国”,饮食、文学、历史调和成的盛宴。 2.至今可用寻访各地美食的宝典,资料性、趣味性兼备。 3.饮食文化的精品之作,从饮食透视中国文化的丰富多元与历史变迁。 本书是一部民国时期谈饮食的散文随笔集,《南北风味》的续编,作者以作家、学者、文人为主,涉及的地域由北到南,从东到西,包括了全国大部分地区。编者王稼句先生是当代知名作家,有多种饮食文化著述。他翻阅了大量旧报刊杂志,精心编选出这本集子,体现其独到眼光。本书所选文章富有知识性、趣味性、可读性,从饮食透视了中国文化的丰富多元与历史变迁。
作者简介
编者介绍 王稼句,苏州人,作家,学者,藏书家。多年致力于中国古代文化研究,并在乡邦文献和文化整理中用功颇深。著述百余种,以文化随笔为多,有《谈书小笺》《秋水夜读》《看书琐记》《看书琐记二集》《看云小集》《听橹小集》《苏州山水》《姑苏食话》《吴门四家》《吴门烟花》等。
用户评论
有些估计失传了
一边选读自己感兴趣的城市美食,一边打开某东找到当地特产加入购物车,跟着大家吃遍南北
王稼句先生不仅长期致力于写作,也还促进乡邦文献的整理、挖掘,著述多达上百种。他还从旧报刊中挖掘出不同的选题。《南北风味》即是2023年选编、出版的一种。泱泱华夏,地大物博,不同的文化习俗,造就出不同的饮食习惯,饮食不仅与每个历史时期的发展水平相关,也有着非常明显的身份特征和地域特征。
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