巧克力

世界上最受欢迎的食物之一——巧克力的权威指南。从植物学、考古学和烹饪历史等多角度，呈现给读者一个完整、准确的巧克力的历史。

★★★ ★★★

本书从可可树的起源谈起，一直叙述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力……不仅是巧克力爱好者，凡是喜欢在生动的历史中探寻蛛丝马迹的读者，都会在阅读此书的过程中获得无穷乐趣。——《美食家》

一场阅读盛宴。——《纽约书评》

全书从头到尾都充满趣味。——《华盛顿邮报》

书中的故事会让任何喜爱巧克力的读者欲罢不能。——《洛杉矶时报》

本书从奥梅克时代讲到如今的神的食物，行文优雅、注释清晰、讲解透彻。——《巧克力》

七堇年 作家，户外运动爱好者。 已出版《被窝是青春的坟墓》《大地之灯》《平生欢》《澜本嫁衣》等十余部畅销作品。曾获华语文学传媒大奖、紫金·人民文学之星等重要文学奖项。2022年，受邀参加美国爱荷华IWP国际写作计划。 写作之外，热爱户外探险、登山。2023年，将数次深入横断山脉的经历，写成旅行散文《横断浪途》，获刀锋图书奖·年度旅行文学。 最新小说集《巧克力与佛》，其中收录《火空海》被《当代》《收获》评为“年度中篇小说”。