书籍介绍
这不是一本教你'均衡饮食'的鸡汤书，而更像一本按症状编排的营养查用手册。翻开它的人多半带着具体的困扰：溃疡、糖尿病、皮肤病、情绪问题，或是训练时遇到的补剂困惑。作者把维生素A到E、胆碱、B族协同作用逐一挂到对应的身体反应上，告诉你'缺啥补啥'并非玄学——维C可解毒减压，维E护皮肤，B6缺乏可能是糖尿病诱因。读者反复提及的，是它把'压力'这一隐形推手摆上台面：情绪与湿疹、肌肉流失、女性生理问题彼此勾连。它不承诺奇迹，却提供了一种可操作的思路——与其等疾病成形，不如先补足营养。适合愿意对自己身体细节较真、习惯对症查阅而非盲目跟风补剂的人。
用户评论
外国人写书就是全面的详细，这本书中心思想就是补充维生素和矿物质。就会少得病。
我明显缺乏B族维生素。。。
食药同源，很多人喜欢吃药不喜欢吃食物，中午实在是本末倒置，也难怪病情会越来越严重。营养素不管是宏量营养素还是微量营养素都讲求一个均衡原则，像是维生素B族更是强调协同作用，缺一都会很严重。蛋白质参与一切组织结构构建；脂肪参与所有细胞膜构建，大脑等核心器官也是必不可少；维生素C天然解毒剂；维生素E神奇的治疗瘢痕；维生素B族，最重要的的抗压营养素之一等等。任何强调单一营养素的神奇效果都是有失偏颇的。
营养科普工具书，疾病没有多可怕，可怕的是自以为是。
主讲饮食、营养素与各种疾病，总结就是营养不全（主要VE， VC， VB6）和压力大是导致一切疾病的主谋。第一次知道原来还有遗传性的对营养需求大，所以说不能完全按常理来。缺乏VB6是糖尿病的可能病因，热量过高的饮食会增大对VB6的消耗，故胖子易得糖尿病。利尿会导致VB6和Mg的排出，增高胆固醇，尿中大量排出尿酸，胰脏已受损。需要VC，VE，VB6来提升胰岛素。糖尿病通常会出现脂肪肝，VC， VE， 蛋类的甲硫氨酸对脂肪肝治疗特别有效。清淡饮食无法恢复健康，必须充分补充营养。对于老妈的过敏，应该是因为肝脏受损引起易过敏。总之我要做笔记回去转述给我爹娘听。
挺棒的，很有益！
很棒的 不过知识都了解过啦 对我而言的价值不大
求书
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