![咬一口昭和回忆 - [日] 森下典子](https://static.book345.com/covers/s/9787208135260.jpg)
书籍介绍
这不像一本教人做菜的书。森下典子写蛋包饭、写泡面、写一碗淋满酱油的烧卖便当，真正勾住人的，是她把口腹之欲写成了情感的刻度：番茄酱缓缓染红白饭时
作者简介
森下典子（1956— ），日本散文家。曾为《朝日周刊》专栏作者，擅长朴实无华，轻松明快的写作风格。2002年出版茶道随想《日日是好日——茶教给我的15种幸福》，成为畅销作家。
（译者）羊恩媺，淡江大学日语系毕业，译有《佐贺的超级阿嬷》等书。现旅居日本，为专职译者。
AI导读
核心看点
- 以21道昭和美食串联平民记忆
- 细腻笔触将食欲升华为情感体验
- 回归家常餐桌，拒绝美食阶级化
读者共识
- 文字治愈且幽默，通感描写令人垂涎
- 食物是记忆载体，充满烟火气与温情
- 平凡食材在作者笔下变得美不胜收
精彩摘录
- "就这样，在一粒米都不剩的空饭盒中，只留下一颗小梅子的核。我再次盖上饭盒盖，包起包装纸，绑上绳子。听见小梅子的核在包回原样的空烧卖便当盒中“咕噜咕嚕”的滚动声时，我觉得自己的人生也完美无缺了。"
- "看见鲜红黏稠的番茄酱淋上白饭时，我总会感到心头一紧。但随着番茄酱慢慢散开，将一粒一粒的白饭染上美丽的橙色之后，番茄酱酸酸甜甜的香味弥漫四周，我觉得整个家都幸福了起来。"
- "无论是口味、气味，还是荷尔蒙，只要达到极致，就无所清喜欢、讨厌了……在这拉扯争斗于极限边缘的成鱼干的魔界中我失去了理智。"
- "牛奶和长崎蜂蜜蛋糕真的很对味。吃长崎蜂蜜蛋糕，喝牛奶 牛奶深深渗进毛毛的海绵中，自然的芳香甘甜也随之而生。乳脂的温和轻柔地包住长崎蜂蜜蛋糕，让人有种尖锐的部分被抚平，仿佛襁褓中的婴孩饱受呵护的感觉。"
- "我先打开酱油瓶的盖子，在烧卖上方滴滴答答地淋满酱油，照烧金枪鱼上面也一样。接着，我会先吃一个主角烧卖，细细品味那恒久不变的美味和幸福。剩下的四个烧卖，我想留一个作为最后一口配菜，因此会把其中之一留到最后，其余三个则在均等的时间间隔下，与其他配菜一起品尝。如此一来，就会感觉幸福直延续到最后，让我心情愉快。"
- "我用菜刀将长崎蜂蜜蛋糕切成香烟盒大小，剥开薄纸，像小时候一样，用门牙刮了粘在薄纸上的咖啡色皮，小心翼翼地品味它。 味噌般的浓郁，以及温和的甘甜。 绵密细致的海绵洞穴散发着蛋黄色的光芒。我使劲用叉子切下去，蛋糕就像手风琴一般压缩，截面也像那天一样，毛毛的。 我静静地将一块蛋糕放进口中。蛋黄的味道搔弄着我的鼻腔味道浓厚、纯朴而爽口，用门牙轻轻咬碎底部咖啡色的焦皮中没完全溶化的糖粒，这样的口感也很好。"
- "这世上再没有这样好吃这样香甜的食物了。粥的米粒，清晨的阳光，交映生辉，闪闪发光。因为高烧而变得虚弱乏力的我，感觉渐渐地在重生。 吃了两碗半粥之后，我回到被窝里，又变成了海牛。 醒来已是下午了。去厨房，瞄了一眼那狸猫似的砂锅。早上的粥，只剩下一半了。 我盛了一碗冷粥。不可思议的是，冷粥也很好吃。 我的舌头敏感到只要小小的一滴水，浸染过的地方便会感受到十多种的甜味。用这样的舌头去品尝，凉凉的粥的甜味让濡湿的唾液像泉水般涌出来。那唾液同样无比甘甜。 我想，这就是生命的甘甜。 吃多少碗都不成问题。雪平砂锅里变得粒米不剩，空空如也。我“砰”地一下把木勺丢进空荡荡的砂锅里，砂锅“哐”地响起圆润的声音。"
- "在我家，只要一做咖喱，隔天和第三天也都得吃咖喱。"
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用户评论
森下典子真是温暖～
这不是一本菜谱，也不是一本充满优越感的高端美食“打卡”书。典子从不炫耀她吃山珍海味的美食经验，也不将美食符号化为一种身份标识与阶级归属。在她的小书里，美味都来自家庭餐桌，回归了美味本身。
4.0 在作者笔下 食物是记忆的载体 对一种滋味的念念不忘 恰巧可能是因为对那个时刻的心情的刻骨铭心。「寄情于山水」听起来闲情雅致 而作者的「寄情于食物」则充满烟火气息 温暖又满是生气。
深夜读美食书，好折磨，特别写的如此动情，如此动人的美食书。难得遇到这么好的美食书。一下子变成了森下典子的粉丝，准备读下本她的书。可参照她对美食的回忆，构筑我自己难忘的美食记忆哦！
情色的水羊羹，失望的菠萝包，赞啊。
很平常踏实有温度的通勤读物，地铁上翻完正好到家吃晚饭，今天我们吃什么呢~
橘子养乐多哪里可以喝到呜呜呜
每一种食物都带着回忆的味道，多年之后重新品尝，昨日依旧。
好治愈的一本书，觉得自己在进食的仪式感上和作者很像！
果然还是碳水无敌，全世界都爱吃蛋包饭！
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