书籍介绍
这不是一本教人如何'专业'品鉴啤酒的工具书，而像一位爱酒的朋友坐在你对面，讲各款啤酒背后的故事。它按风格梳理了皮尔森、德式小麦、比利时白啤、波特世涛、美式IPA等11类啤酒，从原料、工艺到风味差异，把'为什么一种酒长成这个样子'讲得清楚。读者最买账的，是它把知识与个人品鉴笔记交织：谁家的酒好喝、某款修道院啤酒的桉树味为何 linger 一天，甚至'苦度与麦芽甜如何互相制衡'这类细节都被写得诱人。它适合想边读边喝、对精酿世界好奇的普通人，而非追求标准评分的学者。唯一被反复吐槽的，是作者几乎'没有不喜欢的酒'，褒奖略显一面——但正因这份不设防的热情，翻起来才像读热恋手记般轻快。
作者简介
赵云志，啤酒达人，微信公众号啤酒专栏作者，热爱收集世界各地不同风格的啤酒。熟知各类啤酒的历史故事、酿造工艺和特点。不仅仅是将啤酒看成饮品，而是看成增添生活乐趣和知识的必须品。
用户评论
不错的啤酒科普，结合了历史故事与啤酒发展，有趣好读
很有趣的书，配图也很丰富，从大绿棒子（工业拉格）讲起，从皮尔森讲到艾尔，到修道院以及 IPA，对啤酒及其相关的时代历史背景都做了介绍。
每一篇开头的碎碎念有点烦，不过写得很诱人，不同啤酒的渊源讲得也很清楚
作者对各类型啤酒都大加赞扬一遍，毕竟人的喜好各异。主流的酒，主流的类型，都还不错。理解酒的种类就是理解酒的酿造，风味来源不同，原料变化，季节不同，酿造工艺革命，都导致各自独特风味。好比中国腌酸菜，北方和南方不同，同纬度各省之间不同。啤酒也一样，没有酒花就用香菜籽，没有酵母就用野生的，总之，民间啤酒就是自由多样传统创新的代名词。
有很多关于精酿的科普，简单易懂，无意间发现的宝藏书籍
很好的科普，一遍读一遍喝
作者好像没有不喜欢的酒，捷克有全世界最棒的velvet，和啤酒浴！但是去喝了那个意大利三圣泉修道院啤酒，完了嘴里的桉树香水味儿一天都没散掉。又是想念velvet的一天。
封面真是耽误这本书
还蛮清晰流畅地对啤酒的类别、历史、特点等进行了介绍。看完想喝啤酒了。
书封丑绝 看得酒瘾犯了
求书
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