茶道入门——识茶篇（修订本）

如何制造出好茶？怎样增强品茗能力？ 看懂了茶，我们才知道应该怎么对鲜叶进行加工才算是一款好茶； 看懂了茶，我们才知道要不要进这一款茶来卖； 看懂了茶，我们才知道要不要以这个价格买这款茶； 看懂了茶，我们才知道要不要泡这款茶来喝； 即使不知道手中的是什么品种什么名称的茶，只是凭着眼前所看到的茶况，我们也能运用看茶泡茶的知识，设法把茶汤泡到当下的“最好”。 蔡荣章，台北陆羽茶艺中心总经理（1980～2009），天仁茶艺文化基金会执行长（2004～）。漳州科技职业学院（原漳州天福茶职业技术学院）教授（2007～2022）与茶文化研究所所长(2013～2022)。著有《现代茶艺》《无我茶会180条》《茶道入门三篇-制茶.识茶.泡茶》《茶道入门-泡茶篇》《茶道入门-识茶篇》《现代茶道思想》等。