书籍介绍
《西餐礼仪》让您挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载，吃遍全世界，与全球许多餐饮礼仪专家有过密切交往，积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验，写下了这部西餐礼仪智慧大全。
用户评论
错别字不少
09
很實用。
为了那些图才买的。。。
非常好，而且很有趣~
插图非常差！原来介绍的各国美食根本不是作者夫妻去国外品鉴的正宗饮食，都是中国人和老外在北京开的餐厅里的菜肴！太逊了。
还不错，讲解得挺仔细，用小故事串成小知识点，令人印象更为深刻。重复的点有点多，后面1/4部分没什么必要
大概吾要从本书开始装X之旅。。。
基本上都是在机场的星巴克读的。除了西方菜和酒品那一块，其余的礼节姥姥从小就开始给我渗透，读完也没有觉得新奇。涨知识了不少。开胃酒餐酒餐后酒。liquor 不是liqueur 。香槟是起泡酒，倒放是要在开瓶的时候把沉淀冲出去。冰酒和贵族白霉酒特别甜是因为做它们的葡萄的水分被处理掉了。红酒要横放因为要浸润木塞防止干裂进入空气。一般西餐顺序是开胃菜汤色拉主菜甜点。开胃菜宜先吃冷后吃热。玫瑰红酒不是红酒白酒的兑掺，是发酵到一半除果皮，花青素少了颜色淡。香槟是二次发酵。至于白兰地威士忌这样的烈酒都有蒸馏，酒精度在40%左右……好了不写了!太累了睡会!
语言比较平淡，内容还算有意思
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