![葡萄酒私人词典 - [法]贝尔纳·皮沃](https://static.book345.com/covers/s/9787567575172.jpg)
书籍介绍
2006年世界美食图书大奖“酒类图书No.1”；
2007年青月桂文学奖“年度大奖”；
2014年法国“美食作家奖”
长期占据法国本土热销榜，同系列作品销量冠军
龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘；
巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味；
都一起“咕噜咕噜”灌进肚子里吧！
这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶“香飘四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。
贝尔纳•皮沃（Bernard Pivot）, 法国资深媒体人、作家、文化评论家、龚古尔文学奖评委会主席，曾成功主持《文化高汤》《双重的我》等颇受欢迎的文化栏目，是法国当代最有文化影响力的代表人物之一。
译者简介：李竞言，巴黎索邦大学比较文学博士在读，虾米音乐人“拟白”， 视音乐为无上真理，佐以美酒方为永恒。
AI导读
核心看点
- 本书并非严谨的学术工具书，而是以A到Z字母顺序排列的108个词条，内容涵盖葡萄酒历史、文化、文学轶事及作者个人感悟。作者贝尔纳·皮沃作为龚古尔文学奖评委会主席，将深厚的文学素养与葡萄酒知识融合，以散文笔法讲述从葡萄种植到饮酒礼仪的方方面面，展现法国酒文化的独特魅力。
- 书中充满对法国葡萄酒产区的深度解读与个人情感投射，特别是作者对自家博若莱葡萄园的深情描述，以及对波尔多、勃艮第等产区文化的独特见解。通过大量名人轶事、历史掌故和文学引用，揭示葡萄酒背后的人文精神，强调饮酒应伴随真诚的情感交流，反对虚伪的劝酒文化。
- 作者以幽默调侃的口吻批判形式主义干杯，倡导自然、真诚的饮酒态度。书中涉及大量法国社会生活细节、历史人物评价及文学创作灵感来源，展现了葡萄酒如何渗透进法国人的日常生活与精神世界。这种将酒、文学、历史交织的写法，使本书成为一部充满生活气息与文化厚度的私人随笔集。
适合谁读
- 适合对法国文化、欧洲历史及文学感兴趣的读者。本书虽以葡萄酒为题，实则深入探讨法国社会风貌、人文精神及历史变迁，通过葡萄酒这一媒介，帮助读者理解法国人的生活方式、价值观及审美情趣，满足对异国文化深度探索的需求，不适合仅寻求快速品鉴技巧的初学者。
- 适合已具备一定葡萄酒基础知识，希望提升文化认知与审美品味的进阶爱好者。书中涉及大量专业术语、产区历史及名家评论，需要读者有一定的背景知识才能完全领会其深意。对于希望从文化、历史角度深化对葡萄酒理解，而非单纯学习品鉴技术的读者，本书能提供丰富的思想养分。
- 适合喜爱随笔、杂文及人文类读物的文学爱好者。作者贝尔纳·皮沃文笔细腻、用词斑斓，书中充满文学性极强的描述与哲思，即便对葡萄酒无特别兴趣，也能从其中感受到作者对生活的热爱、对艺术的追求以及对人性深刻的洞察，享受阅读带来的精神愉悦与微醺般的文字美感。
读前提醒
- 请勿将本书当作严肃的葡萄酒技术指南或查询工具使用。书中内容松散、主观性强，充满作者个人偏见与幽默吐槽，缺乏系统性的品鉴指导。读者应调整预期，将其视为一部文化随笔或生活杂谈，以轻松、欣赏的心态阅读，切勿纠结于技术细节的准确性或实用性。
- 阅读时需注意书中涉及的大量法国历史人物、文学作品及社会背景。作者引用众多名人轶事与文学典故，若缺乏相关背景知识，可能难以理解其深意。建议读者保持开放心态，遇到不懂之处可跳过或自行查阅，重点感受作者传达的情感态度与文化氛围，而非获取具体知识。
- 本书翻译质量受到部分读者质疑，存在语句不通顺或误译情况。建议读者在阅读时保持批判性思维，若对某些内容存疑，可参考其他权威资料。同时，书中对某些饮酒文化的批判观点具有强烈个人色彩，读者应理性看待，结合自身文化背景进行思考，避免盲目认同或排斥。
读者共识
- 读者普遍认为本书装帧精美、用纸考究，符合高端文化读物的定位，但内容并非工具书，书名具有误导性。多数读者赞赏作者文笔优美、知识渊博，认为其将葡萄酒与文学、历史完美结合，展现了法国深厚的文化底蕴。然而，也有读者指出翻译质量不佳，影响阅读体验，建议有能力者阅读原版。
- 读者共识认为本书不适合葡萄酒初学者作为入门教材，因其缺乏系统性技术指导，且内容过于散漫、主观。但对于已有一定基础的爱好者，本书提供了独特的文化视角与人文关怀，帮助读者理解葡萄酒背后的社会意义与精神价值。部分读者表示，书中对虚伪劝酒文化的批判引发共鸣，倡导真诚饮酒的态度值得肯定。
- 尽管存在翻译争议，但读者普遍认可作者贝尔纳·皮沃的文学才华与对葡萄酒的热爱。书中充满幽默、讽刺与温情，展现了作者作为“酒痴”的真实面貌。读者认为，本书的价值不在于提供实用信息，而在于传递一种生活态度与文化情怀，即尊重传统、反对虚伪、追求真诚与美感，这种精神内核值得尊重与传播。
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
精彩摘录
- "我并不喜欢俄国和中国那种行礼如仪的干杯。大家得停下谈话，听一些陈腔滥调，有时甚至是虚情假意，而且得喝谷类酿的烧酒，还不一定能搭配你正在吃的东西。无情的烧酒，一杯接一杯，越喝越多无法逃避，简直是聚众蓄意杀人未遂。"
- "我并不喜欢俄国和中国那种行礼如仪的干杯。大家得听下探花，听一些陈腔滥调，又是甚至是虚情假意，而且得喝谷类酿的烧酒，还不一定能搭配你正在吃的东西。无情的烧酒，一杯接一杯，越喝越多无法逃避，简直是聚众蓄意杀人未遂。"
- "一个人全心全意深深迷恋着另一个人，两人和谐地喝着葡萄酒的时候，这个人会把自己的感觉投射在酒上，他不会说这酒醉人、顺口、甘美、气味盛放，他会说这酒在恋爱。或许，已经是缠绵了。"
- "“……他是不是像爱徒弟和葡萄园一样爱葡萄酒，是不是像喜欢拥有、耕作葡萄园一样喜欢品酒，是不是像喜爱葡萄酒的销售收入一样喜爱饮酒的乐趣。毕竟葡萄酒带给他的文学灵感很少……”"
- "真希望有那么一天，能在巴黎的bagatelle公园啜饮杯中独特而稀罕的香气，那是恋爱中的少女颈间肌肤的香气，那是五月的傍晚，落日，伴着下过整个早上的雨后的空气。"
作者简介
贝尔纳•皮沃（Bernard Pivot）, 法国资深媒体人、作家、文化评论家、龚古尔文学奖评委会主席，曾成功主持《文化高汤》《双重的我》等颇受欢迎的文化栏目，是法国当代最有文化影响力的代表人物之一。
译者简介：李竞言，巴黎索邦大学比较文学博士在读，虾米音乐人“拟白”， 视音乐为无上真理，佐以美酒方为永恒。
目录
A
祝福你！祝福大家！祝福您！（À la tienne！la nôtre！la vôtre！） / 3
阿布•努瓦斯（Abû Nuwâs) / 6
阿尔萨斯（Alsace) / 8
爱情与酒（Amour et le vin ［l'］) / 11
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用户评论
工具书的表象之下，是有法国梁文道之称的Pivot在葡萄酒和文学浸淫多年后，展露其不俗的品味
咕噜咕噜
很有趣的一本小书，适合对葡萄酒有一些了解的人阅读
私人词典。
被高分骗了，后来才发现只有20人评价，书我估计还是很有趣的但是翻译真的稀烂，有些语句都不通顺，如果不是不会法文肯定不买中文译本……
我真的会被作者笑死，怎么这么会吐槽呢哈哈哈。虽然不懂葡萄酒，也可以从这本书里窥见一个活色生香的酒世界。
以词典的形式，慢慢道来关于葡萄酒的几个名词，名人，产区和种类。确实是适合有一定葡萄酒品鉴基础的人看。作者知识储备丰富。更系统化一些就更有帮助了。
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