书籍介绍
20世纪的中国文人怀乡散文中，“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡，漂泊异域，只能通过抒写个体生命的味觉记忆，在乡愁与食物的天然联系中，凸显自己对传统文化的坚持。
梁实秋的豆汁儿，唐鲁孙的豌豆黄，张晓风的酸梅汤，董桥的凉拌小菜，大多是些以俗为雅的日常吃食。文人们或引用前人著述，或述说对故乡风物的一往情深，在说味与品味中，体现可贵的平民精神，在味觉与语言的关系中，把玩中国语言文化的魅力！
说味，玩味，得味，回味……
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用户评论
良莠杂陈，前面很好，后面的比较水。
梁实秋，唐鲁孙
林太乙家的肉松故事令人唏嘘
吴鲁芹的《鸡尾酒会》算是最不符合美食主题的文，意在讽刺社交，甚得我心。
锺意饮食，锺意文学，于是两者结合，更是我的菜~~
80%的篇章都是台湾人写的，什么萝卜糕之类，或者其他奇奇怪怪的菜，无感。剩下那些20%我还真挺喜欢，尤其唐鲁孙的文章。
明永乐四年（1406）出版的《救荒本草》，是一本至今仍备受推崇的植物著作，为朱元璋之子朱橚所撰，收录了四百余种可供解饥救灾的野菜，其中也包括菾菜：“莙荙菜所在有之，人家园圃中多种。”由于朱橚长驻开封，取材以北方野菜为主，莙荙菜虽然是家户常见的植物，但仍被北方视为近乎野菜的次要蔬菜，聊供救济补饥而已。（p318）台湾作者的白话文文字水准要超出大陆太多。
最爱的美食文字！每一篇都值得反复咀嚼，回味。不只是关于食物，是人生况味的沉淀，戳心的感觉。
整理照片发现大一读过。。。
很多写的其实不是美食，而且台湾作家怎么那么喜欢考据？！《鸡尾酒会》《蛤蜊的气味》很有意思
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