书籍介绍
日本女人千百年来美丽苗条的秘诀大公开！
风靡欧美的日式饮食法！
35道简易美味料理＋7大基本食材＋7大饮食秘诀
就是不需挨饿、也不需忌口，轻松享受美食还能吃出健康与美丽的秘密！
作者森山奈绪美出生于东京，赴美读书后发觉饮食习惯不仅影响人的外型，连人的健康也大受其影响。于是她深入研究日本饮食习惯及文化，发现是日本特殊的饮食习惯让她们保持了纤瘦的身材，比实际年龄年轻。因此她决定将妈妈的日式食谱公开，揭开了日本女人苗条、健康、美丽的秘密，为大家提供了健康长寿的生活方式。
森山奈绪美，在东京出生成长，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上度过愉快的夏天，吃着刚从树上摘下的橘子和自家园子里种的新鲜蔬菜。
在伊利诺伊州上大学时，由于一直吃披萨和曲奇饼，她回到日本前增重了11公斤，于是重新发现母亲千鹤子的东京厨房的秘密。
她在二十多岁时回到纽约，在葛瑞广告公司担任客户主任，参与宝洁公司的业务，也担任家庭票房公司的市场总监。作为日本、美国市场顾问，她会与一些世界顶级的时尚、奢侈品和消费品牌以及投资集团合作。
她42岁，去纽约的小酒店时，被要求出示个人证件，以证明她已超过21岁。
奈绪美和丈夫兼本书合著者威廉•道尔一起住在曼哈顿，每年要回母亲的东京厨房好几次。这是她的第一本书。
威廉•道尔，所著的《在总统办公室内：从罗斯福到克林顿的白宫录音带》成为1999年《纽约时报》推荐好书，他的《一场美国起义：詹姆斯•梅雷迪斯和牛津战役，密西...
目录
前言第一章 我母亲的东京厨房第二章 在一片日本橘子林中第三章 母亲东京厨房的七个秘密第四章 如何开展你的东京厨房第五章 日本家庭烹饪的七大基础第六章 武士饮食后记大尝祭资料来源资源食谱索引致谢
用户评论
可以作为入门书看
食谱看起来简单实用又美味，要亲手实验之
淡出鸟来就对了！
呃，基本是看菜谱
不过我自己才懒得做。。。
今天刚拿到，蛮好的一本书为什么分会这么低？以后我也要多吃鱼和十字花科蔬菜
喜欢厨房的人，看到这里竟然鼻头酸楚，作者拜访了东京103户人家的厨房，选取了50家浓缩成书，除了呈现厨房的布置摆放，还有主人与厨房的故事。厨房不需要很大，却须全面陈设你烹饪时常用的每一样工具、调料、食材、器皿、配方，也因口味和习惯的不同各自不同。
看看食谱和采购清单就好。
我以为还有图片……一本介绍日本饮食习惯，如何更健康的生活，好了我的眼睛学会了……
书写的一般，算是入门篇吧。但是让我很吃惊的是居然高岛屋曾经在纽约开过店，仰天长叹没赶上好时候。
定居美国的日本女人写给基本对日料一无所知的美国人的书，没神马干货，料理教程无图。迅速翻完，反省自己的选书中
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