“獺祭”的口头禅：打造持续创新的经营模式:打造持续创新的经营模式

本书讲述在日本清酒业连续40年销量下滑的逆境中，百年老店旭酒造第三代继承人樱井博志如何打造出风靡世界的清酒品牌“獭祭”并带领旭酒造走上增长40倍的高速发展道路。在“没钱、没人、没市场”的状况下，樱井博志逐渐形成破竹之势，这其中蕴含着他致力于打造“新制造”的逆向工作哲学。

樱井博志

日本著名清酒制造商旭酒造的董事长。1950年生于山口县周东町（现岩国市）。其家族企业旭酒造创立于江户时代的1770年。樱井博志从松山商科大学（现松山大学）毕业后，进入西宫酒造进修，1976年进入旭酒造，后因与父亲在酿酒方向和经营上产生分歧而离开。曾创立石材卸业会社，年销售额一度达到2亿日元。1984年因父亲骤逝而回到旭酒造继承家业。他经过不断研究开发出了纯米大吟酿“獭祭”并建立起了业界屈指可数的四季酿造酒坊，不断推进酿造“好喝的酒”的规范化。