蓝瓶物语:不止一杯好咖啡

赵慧 主编(《第一财经周刊》未来预想图)

出版时间

2018-02-13

ISBN

9787506099752

评分

★★★★★
书籍介绍

一个疯狂喜欢日式咖啡的美国人,

在一个有些尿骚味的巷子里开了第一家店铺,

然后带动了最酷的一次咖啡浪潮 。

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这是一本你从没见过的分析手册,

为你讲述“咖啡界苹果”的品牌秘密。

也是一本为你轻松掸去踏入精品咖啡馆时的忐忑感的有 趣咖啡书。

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由《第一财经周刊》lifestyle团队“未来预想图”推出。

他们常驻东京、纽约,极度认真,非常有趣。

他们访问前沿新锐的规划师、设计师,带来第一手的城市指南与品牌观察。

希望与年轻朋友共同打开视野,建立属于自己的生活方式。

目录
Part 1 你想了解的有关咖啡的一切
关于咖啡,你能买到什么 /除了咖啡馆,你还能怎样喝咖啡?
咖啡如何制作出来 /滤纸、法压、冷萃……你最中意哪一种?
意式咖啡有哪些 /一份超好上手的意式咖啡参考配方。
你要烘焙到什么程度的咖啡豆 /你知道吗,烘焙对咖啡味道的影响,大过萃取和研磨。

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用户评论
书名如果去掉“蓝瓶物语”四个字可能更贴切,既然要以蓝瓶为题,那就好好的物语一番。1/3在科普咖啡,1/3在介绍别的有特色的咖啡店,那仅剩的1/3关于蓝瓶,也夹杂很多不疼不痒,没有营养的访谈。
除了序言都不值得看,网上资料炒冷饭、不痛不痒的采访
这确实是一本杂志,所以从杂志的角度去观察和解读品牌及其所代表的文化和所处在的市场。不严肃、不枯燥、不空洞、不海量,适合我,所以我喜欢。
从blue bottle coffee出发,讲了美国与日本的许多咖啡店,及相关的咖啡知识,对于不了解咖啡文化的人来说是非常棒的一本入门读物。
听了播客被引导至此,感觉就是一些杂乱文字的拼盘。我以为是着重讲小蓝瓶,但却并不只是,还有介绍咖啡的,介绍同行其他的随机采访的,介绍门店的。总之非常混乱,很失望。
编理混乱,老生常谈
Con Panna &黑色水笔线稿一类的画风很可爱
震惊!蓝瓶子居然是美国品牌,我之前一直以为是日本的。采访比较单薄,更像是资料的集纳和整理。
emmmm,把它当做一本咖啡入门读物,了解一点咖啡基础知识 如果是用来了解blue bottle,也能了解到不少,但是需要自己去梳理,整本书没有一个特别明确的结构
咖啡,有点意思
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