不懂大数据，怎么做餐饮 - [日] 河野祐治

不懂大数据，怎么做餐饮

[日] 河野祐治

出版社

东方出版社

出版时间

2016-06-01

ISBN

9787506090261

评分

★★★★★

标签

目录

前言……001

第1章店铺盈利从熟悉各种数据开始唯有抓住这个要点才能盈利

1-1餐饮界竞争激烈！？顾客到底在哪里？……002

在外就餐出现减少倾向

餐饮店的销售中“打包带走”独占鳌头

用户评论

太浅显了吧？能再深入吗？

蛮好

菜品ABC分析法很受用

挺好挺入门的一本书，实践性也很强

收获很大，尤其是在abc产品分析方面和数字分析方面，推荐餐饮人都来读读。

比较实用的书，除非你是餐饮大佬，要不新手老手都值得看一看这本书

边际收益和ABC品一章很精彩，入门必备

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