美味关系

[美] 朱丽·鲍威尔

出版时间

2010-01-31

ISBN

9787229014131

评分

★★★★★

标签

文学

书籍介绍

带着点布里奇特·琼斯式的幽默和奥古斯丁·巴勒斯式的活力,朱莉·鲍威尔记录了她如何在一年内成功做出美国著名女厨师茱莉亚·查尔德的524道法式菜佳肴,充实生活,获得新生的故事。

朱莉·鲍威尔年届三十,住在美国皇后区一间破旧的公寓里,做着一份乏善可陈的秘书工作。她需要新鲜事物来打破单调沉闷的生活,所以,她开始了一项有点疯狂的计划。她从母亲那意外得到一本“古董”的菜谱书——美国著名女厨师茱莉亚·查尔德于1961年的经典著作《掌握烹饪法国菜的艺术》。朱莉·鲍威尔在一年内,成功炮制出书中所授的524道菜谱。刚开始,她以为一切会很容易,但是当她从简单的薯蓉忌廉汤(即土豆汤)过渡到复杂的菜式,如花色肉冻等,她意识到《掌握烹饪法国菜的艺术》这本书蕴含着更深的涵义。女厨师茱莉亚严谨的声音常在她耳边回响,她为了依照菜谱煮菜,常常缠住当地的屠夫,向他请教怎样买猪肾或羊牛的杂碎;半夜让丈夫出门买黄油,烹调菜肴到午夜才进餐。终于她发现了制作完美的香橙巴伐利亚布丁的诀窍,吸取猪骨髓的妙法,及吃内脏享受到的强烈味蕾冲击。最终将厨房变为了一个神奇的创造之地。她成功地用诙谐的幽默,澎湃的激情和顽强的毅力改变了平庸的生活。

朱莉•鲍威尔(Julie Powell),成长于得克萨斯奥斯汀。在那儿,她遇到了先生艾瑞克。经过一段长长的零工生涯,现在她生活在皇后区长岛市的一个Loft公寓中,穿着睡衣写作,那儿也是她和艾瑞克的家。家里的成员还有狗狗罗伯特,爱猫玛克辛、卢米和库珀,还有一条名叫祖祖•马琳的蛇。

朱莉•鲍威尔的博客地址是:Juliepowell.blogspot.com

目录
作者寄语序曲:小时候的厨事之乐
第1天 + 第1道菜:简单的至味:韭葱土豆浓汤
第23天 + 第34道菜:你必须先打碎几个鸡蛋才…
第36天 + 第48道菜:吸取生活中的精髓
第40天 + 第49道菜:…学做煎蛋

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用户评论
没有电影那么美好,但是比电影更像生活。
一个叨逼叨的美国大妞。
電影比較好點吧..哈哈
茱莉亚自然是不可能喜欢朱莉的
罗里罗嗦的行文,作者极力想展示自己的文字功底,但却不经读。
原作者新冠死了,躺匪开森了
在自己开始厨之后,就更能体会这本小说和电影的表达,开始阅读好多美食书籍,去找茱莉亚·查尔德的菜谱和传记,很喜欢。
@2010-05-30 14:47:42
经过时间推移,知道了Julie Powell坦陈自己没有Amy演绎得那么“甜”,也知道了接下来一本书还会坦陈与Eric婚姻内的插曲;但每每看到这个计划从一头雾水到最终完成的执行过程,穿越时空所共同背负和分享着的勇气、坚持、自信,也莫不从中受到鼓舞- -电影是,文字同样是。生活有些混乱却也在努力经营的Julie,在数个动荡时刻带着爱开始进入烹饪世界、并最终创造声量的Julia;对生活的渴望与对食材的执拗将她们连接起来,并合力奏出一首不一般的乐章。【2022 #48】
书中的碎碎念有些像抓狂的自己
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