![屠场 - [美]厄普顿•辛克莱](https://static.book345.com/covers/9787220120503.jpg)
书籍介绍
厄普顿·辛克莱（1878-1968）出身于美国的一个没落贵族家庭，十五岁便开始为通俗出版物写文章供自己上大学，后为社会主义宣传周刊《呼唤理性》写稿。此期间，编辑鼓励他以“工资奴隶制”为主题写一本书。于是，厄普顿·辛克莱便到芝加哥屠场区待了七个星期，并于1906年写成《屠场》。
小说描写了移民尤吉斯一家怀揣美国梦来到屠场区工作，不幸的是，万恶的资本主义压榨完这个每一个人的血汗，最后使这个家庭的每一个人都堕入到可怕的灾难之中。小说结尾，尤吉斯阶级觉悟被唤醒，决定把自己的一生投入到社会主义运动中。
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20世纪的前一二十年，正是美国以垄断企业为主体的经济制度面临严重考验的时期，社会主义思潮汹涌而起，社会党诞生。厄普顿·辛克莱信仰社会主义，他期望这本控诉资本主义的小说能打动大众的心，宣传自己的信仰。可小说问世后引起轰动，却是因为其中对屠场内食品加工真相的可怕描写。正如作者所说：“我想打动公众的心，却不料击中了他们的胃。”《屠场》的出版直接推动了1906年《纯净食品及药物管理法》的通过，促进了美国食品安全状况的变革。
AI导读
核心看点
- 揭露资本主义压榨，展现移民家庭的悲惨命运。
- 意外推动美国食品安全立法，引发社会变革。
- 作者本想打动人心，却意外击中了读者的胃。
适合谁读
- 关注社会现实与底层劳工生存状况的读者。
- 对美国历史、食品安全及文学感兴趣的读者。
- 想了解鲁迅推荐书目及进步主义思潮的读者。
读前提醒
- 前半部写实震撼，后半部政治宣讲略显生硬。
- 做好心理准备，书中对食品加工描写令人不适。
- 建议关注其社会批判价值，而非单纯文学性。
读者共识
- 前半部分极具冲击力，后半部分说教味过重。
- 虽违背作者初衷，但切实推动了食安监管进步。
- 深刻揭示资本吃人本质，被称为工业版《活着》。
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
精彩摘录
- "每一种附属工业的工人都各有其特殊的疾病。一个走马看花的参观者对于屠场在产品上玩的一些骗局可能半信半疑，可是对于工人所遭受的苦难，却非相信不可，因为工人浑身都带着证 据.一般说来，他们只要伸出手来就够了。 拿造成老安东纳斯死亡的腌肉车间里的工人说吧，几乎个个身上都有可怕的瘢痕。一个工人只要在推运货车的时候手指上蹭破一层皮，也许就会因而丧命；指头的关节就会被盐酸腐蚀，一个个地烂掉。至于屠宰工、剥皮工、剔骨工和剔肉工以及所有使用屠刀的工人们，你几乎看不到一个大拇指还完好的。拇指的底部不断地挨刀砍，最后只剩下隆起的一块肉，勉强可以捏住刀把。这种工人的手上往往满是刀痕，多得数也数不清，更查不完它们的来历"
- "有一些专家、学者能用统计数字向你证明，剔牛骨头工人怎样每小时可以挣四毛钱，可是这班人大概从来没仔细看过一个剔牛骨头工人的手。"
- "这样做非常不聪明，这样做是悲剧 ！这样做又是那么美好。一点一滴地，这班穷苦人放弃了其他一切；但是唯有这个他们至死不放 他们不能放弃这种结婚仪式。如果连这个也放弃了，那就不仅仅是失败，而且是承认失败. 而二者之间的区别就是促使世界前进的动力。这种结婚仪式是从远古时候传下来的；它的意义好比一个人住在洞穴里，天天凝视着阴影，只盼望有朝一日能够粉碎身上的锁链，添翼高飞，重睹天日；只盼望有朝一日能够用事实证明，生活尽管有重重忧虑和种种恐怖，却并不是什么了不起的东西，而只是河面上的一个水泡，是一件微不足道的东西，可以象魔术师的金球一样随便玩弄，可以象名贵的红酒一样一次而尽。这样弄明白自己原是万物的主宰以后"
- "这一切都干得那么有条有理，看了不由得使人神往。这是用机器制造猪肉，用应用数学制造猪肉。然而，连最讲实际的人也会心不由己地想起这些猪；它们是那么清白无辜，它们来的时候是那么一点不起疑心；它们抗议的叫声是那么合情合理--它们一点没有做违法的事！它们没有应得之罪；象这儿的所作所为简直是种无端迫害，把它们一只只地吊上去，方式是那么冷酷，无情，没流露一点歉意，没洒出一滴同情之泪。"
- "万恶的行为犹如毒草纵横， 在牢狱的环境里遍地滋生生； 唯有人间的善性， 在那里枯萎凋零； 惨淡的悲愁把重门守住， 看门的就是那绝望的人。 一位曾受过牢狱之灾的诗人这样写道， 我不知道法律定得是否合理， 关在监牢里的我们只知道这儿的墙壁坚固无比。 他们借此掩盖着他们的地狱， 他们所干的事情神、人不知！"
- "在这个社会的万丈深渊里，尤吉斯见识过各种不堪入目的罪恶。然而，在这个人性丑恶、卑劣的社会里，尤吉斯总是认为自己曾经深爱着的那个家庭与那些罪恶无关。可是现在，他突然发现玛丽娅成了妓女，伊莎贝塔和孩子们都靠着她的耻辱过活！尽管在内心深处，尤吉斯在为他们做着种种辩解，而且他也知道自己可能还不如他们，可是当他发现这一现实之后，他的心灵还是受到了极大的震动，他不能不为之感到痛苦。他心乱如麻，他以为早已经死去的记忆重又躁动不安起来。往事又重新浮现在他的眼前—他的希望，他的向往，他的尊严，他的自强！他又看见了奥娜，他听到奥娜在向他发出哀婉的乞求。他看见了小安东纳斯，他本想把他抚养成人。他看见了浑身颤抖的老父"
- "欲望的火焰熊熊燃烧，人就是它的燃料，而人性却在自己的腐败溃烂之中煎熬和翻滚。这些人生来就被这个野兽纠缠，却从来不是出自他们的意愿他们不由自主地身陷其中；他们的入狱也不是什么耻辱，因为这个游戏从来就不是公平的，骰子灌了铅。他们只是骗到偷到一点零钱的小罪犯，却被构陷入狱，这是为了给那些骗到偷到数百万元的大罪犯们让路"
作者简介
厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair，1878年9月20日-1968年11月25日)美国作家，美国现实主义小说家。“社会丑事揭发派”作家。1906年发表《屠场》（The Jungle），描写大企业对工人的压榨和芝加哥屠宰场的不卫生情况，引起人们对肉类加工质量的愤怒，导致制订了食品卫生检查法。后以反法西斯英雄兰尼·巴德为主人公写了11本系列小说，反映1914年以来的重大事件。一生共著有小说和社会研究著作80余部。
用户评论
《屠场》英文名直译其实是丛林，辛克莱写作此书的本义，是通过一个利用劳动榨取利润的制度来反映人类心灵的破碎， 他想要揭露的是弱肉强食的丛林法则，而非屠场本身的肮脏污秽所体现出的食品安全问题，和他之后大量作品一样，是想通过文字来记录美国社会和经济状况，展示工人阶层恶劣的工作条件和贫困的生活，批判不公正的制度。然而连他本人也没料到，在他书中所占篇幅极少的食品安全问题最终成为最吸引公众眼球的内容。说到底，当时的社会公众并不关心工人生活，只是不想吃那样的病猪肉罢了，后来有关改变美国食品安全史的一切都堪称阴差阳错。辛克莱的自我调侃 “我瞄准了公众的心脏，却意外击中了他们的胃”，极为精准。杰克·伦敦盛赞《屠场》是工资奴隶制下的《汤姆叔叔的小屋》，算是对它的最高评价了。
所谓的美国梦
有人觉得后面“说教”烦，文学性不够，但换个角度来看，它也反映了当时美国社会思潮的一些情况。仍是一部伟大的作品。
这本书居然只改变了美国的食品安全史？社会革命居然没被掀起来，残念。本来想评论是美国版《活着》，但我还没看过《活着》的书。
400页之前: 现在的韭菜和一百年前资本主义的韭菜惊人相似；400页之后: 作者快醒醒，一百年后的社会主义也不能解决任何问题。
政治主张小说，前面惊心动魄，遗憾有些虎头蛇尾了。
读的我反胃，压抑，痛苦。
这大概是我看过的第一部外国小说，大概是在86年左右
纯写实风格的美国社会小说，作者辛克莱写此书年仅28岁(！)，但观察力超细致，描述美国早期野蛮资本主义的社会状态活灵活现，众生百态悲欣交集，触目惊心的各种细节丰富到不可思议地步，平心而论作者的文采其实很一般，朴实直白，但胜在大胆真诚，揭露资本主义黑暗面丝毫不留情面
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