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宴飨万年
王辉
出版社
广西人民出版社
出版时间
2024-02-01
ISBN
9787219116654
评分
★★★★★
书籍介绍
这本书最打动人的地方,在于它把冰冷的文物还原成了有烟火气的餐桌。作者以国博展览为底本,却并未停留在器物说明的层面,而是让一件件食器、一段段食物遗存开口说话:从新石器时代的稻粟,到周天子的鹿宴、唐代的烧尾宴,再到苏东坡手炖的猪肉、李清照杯中的熟水,读者顺着文物一路吃下来,吃出的是一部中华民族的生活史。它的独特之处在于
目录
五谷为养
“社稷”何来 002
稻养万年 011
外来之麦 020
谷物加工演进史 028
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用户评论
从这本书学到了不少知识,比如饺子的诞生、豆腐的发明、煮茶的技巧……中华饮食文化博大精深,魅力非凡!
谈古论今,知识点密集。
可以当作是一本博物馆的“吃食导读”,以文物开始,顺着历史,政治,文化,逐层揭示这场中华饮食文化的盛宴。本书内容扎实,引经据典,让读者游历于各个时代去感受以饮食为中心所形成的文化涟漪。饮食关乎我们最基本最赖以为生的问题,是无论古代还是现在,无论形势如何变,其内核都始终如一。读毕此书,希望下次再去逛博物馆的时候,能在食器前多多驻足,多多体会。
谈天说地,不如谈吃
朋友推荐的书,年前买了,这两天刚到。读了几页,发现内容很有趣!
庖厨之乐 我就应该坚持这个方向😋
工作读
这本书非常值得入手,既适合家中珍藏,也适合时常拿出来温故知新。饮食文化在我们的生活中至关重要,了解饮食文化,也就是了解我们自己的生活。
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