给妈妈的第一本食育书

陈小龙 卢丹娜

出版时间

2019-07-31

ISBN

9787111632627

评分

★★★★★
书籍介绍
这本书最打动人的地方,不在它讲了多少营养学或菜谱,而在于它把「做菜吃饭」这件被现代家庭严重忽视的日常小事,重新赋予了教育意义。作者的核心观点耐人寻味:食育的目的不是为了「教育」,而是为了「生活」——它反对把一切都被强行教育的焦虑,主张在买菜、洗切、开火这些具体动作里,让孩子与真实世界建立连结。多位读者因此被触动:有人读着读着想起与父母共餐的温情,有人则意识到,让孩子在厨房里拥有选择食物的自主权,本身就是一种权利的练习。它尤其适合那些想通过食物实现亲子互动、却不知从何下手的年轻父母。需要提醒的是,本书更偏观点梳理,故事与实操偏少,前文略有反复,但后半部分厨房规则清晰可用——如果你愿意为「好好吃饭」这件事多花心思,它值得一翻。
作者简介
陈小龙,食育推广人,2015年开始研究、实践与推广食育,在这个过程中结合在地文化,设计了很多适合本土的食育项目与课程体系,与卢丹娜一起开创了食育公众号——开动食验室,致力于传递食育理念与方法,倡导更多父母开始自己的家庭食育,并通过食育支持孩子们的成长。 卢丹娜,食育推广人,曾担任学校食育老师并创办食育餐厅,以推动更多儿童与父母接触食育理念。坚持以食育的理念管理自己的生活,希望在真实的饮食生活中传递食育对家庭养育的启迪。
目录
前言 为什么食物将会是家庭教育的核心?
第一章 家庭是最好的食育课堂
真正的食育从厨房和餐桌开始 /003
培养孩子的择食力是食育的目标之一 / 015
会做饭的孩子更懂得感恩 / 026

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用户评论
跟小龙认识,看书过程总幻想他眯着眼睛,笑脸盈盈讲故事,有种窥探他生活的喜悦,如可以确定他很喜欢反问呀。 刚开始接触食育,带有一丝反抗,这年头,什么都要被教育,现是很喜欢我接触食育第一人——小龙写的,食育本身的目的并不是为了教育,而是为了生活。 这本书也是这样,有小龙的生活故事,也有被书内容勾忆起的生活。 翻看这本书,原意是春节给娃们做好吃,被“食育”后,先带熊娃到市场扫荡吧,也“强迫”自己逛市场哈哈哈哈
育儿初期看到这本书也可以说是一种幸运,因为种下了和孩子一起进行厨房探索的种子。 厨房本身就可是很好的教育娱乐场所,只要我们建立起一些规范就能很好的让孩子通过厨房去探索大自然,毕竟城市里能接触到大自然的方式也不多,新鲜果蔬算一种。 当一个人掌握了烹饪,无论在哪儿首先饿不着自己,其次还可以发展成喂饱别人肚子的交友利器。在与孩子相处的短暂十几年的间隙,为何我们不用厨房去拓展生命的宽度呢? 从孩子的第一口辅食开始,爱上厨房。逐渐让孩子参与厨房活动,想象在一起共同完成一件事的美好。忽然遗憾之前听说的友人从不让孩子进厨房的限制,感觉像壮士割腕一般壮烈。 这本书极好,可以让我们学到很多食物、育儿等围绕厨房和孩子的事,同时玩的好了其实也是一种生活哲学。
更偏观点梳理。故事和实践还是比较少。不过值得翻翻。
寒冷的夜晚,如果你路过万家灯火,还能闻到不同家里做饭的香气,是不是感觉非常的想要冲进去说,兄弟咱们一起吃饭吧!食物是多么神奇温暖的存在呀,有人如此认真的研究和对待它,我想你可以来看看。
讲了有关食育的道理,面面俱到,结构很像教科书,少了趣味和温度。
刚刚翻了16%,感觉真TM矫情。30%弃,果然矫情,作者是以为大家都生活在机器人总动员里了吗
食物教育,很新奇的一个教育形式。家长带着孩子回归厨房,通过食物来实现亲子互动。
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