书籍介绍
编辑推荐：从初级到中级、高级的日餐礼仪全书
看点：
l 文图结合，明白易懂；
l 了解日餐礼仪和背后的文化。
内容简介：
你是这样吃日本料理的吗？
一边吃鳗鱼饭一边配生鱼片，生鱼片配萝卜丝一起吃；
吃完味噌汤之后吃天妇罗；
吃寿司时，先吃紫菜卷，之后才吃鲈鱼片；
这样的吃法，你尝不到日式料理的真正美味。
日式料理中，不仅餐具种类多，摆盘也有一定的道理，而先吃哪一道食物，也都有规定。
和中餐一样都是用筷子，如何正确吃会席料理、怀石料理？
上榻榻米时怎么脱鞋？正确的坐姿是什么样的？主位怎么分？
汤碗怎么拿？被芥末呛到怎么办？要不要把芥末拌到酱油里？
生鱼片、寿司、烤鱼、土瓶、鳗鱼饭、天妇罗、凉面、鸟烧、河豚怎么吃？
本书从细节着手，全面讲解日餐用餐的礼仪。
用户评论
寡人用膳是左手。
去书店的好处 在于可以很快看完一部好玩的书。对照看这本书，更加感激父母亲大人自小的教育。
不错的书，平时很多在慢慢注意了。多实践!
你的书用你的话概括——肉麻~
如果说科普还能看看，那叫我们怎么吃小核桃和大闸蟹？！（上海蟹和台湾螃蟹？仰天长‘笑’啊）
讲究也是享受
日本料理里的不少用餐礼仪都很值得了解
终于看完了。。。
只是想看看中餐和日料的区别，但读着读着就知道是台湾人写的书了。讲日餐就讲日餐，但是有点刻意用中餐去比较了，那些对于中餐的描写我觉得有点主观贬低的意思。书是有用的，也能学到点东西，就当打发时间吧。感觉作者也不见得多有深度，很多中国的文化和礼仪都没研究过就跪舔日式礼仪不屑中国礼仪，这书在书店看看就好，没必要买回家。
虽然我承认他说的异星文化的概念。吃日式料理就要用日式的方法，这个我承认。但这本书写得极度无趣，而且属于那种被日本人洗脑，无法窥见日式料理精髓的人。他把礼仪写成了，让人对美味分心的事情。
很幽默，很直白。
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