![《茶经》（中华经典指掌文库） - [唐]陆羽著, 沈冬梅评注, 陆羽](https://static.book345.com/covers/s/9787101105995.jpg)
书籍介绍
翻开这本小书，最先撞进眼里的往往不是高深的茶道哲理，而是陆羽对一把火的较真：桑柴、稻穗、松柴、炭火，哪种能煮茶、哪种会毁茶，分得清清楚楚。正是这种近乎执拗的细节癖好，构成了它最独特的地方——一部讲茶的书，骨子里是一篇
作者简介
沈冬梅，历史学博士，中国社会科学院历史研究所副研究员。主要研究方向有：宋代社会历史文化，茶的历史文化与理论。已发表《中国寺观》（合著），《中国古代茶叶全书》（合作校注），《宋代茶文化》，《茶经校注》，《茶与宋代社会生活》等学术专著。
AI导读
核心看点
- 世界现存最早最完整的茶学专著
- 系统梳理茶叶源流、生产与技艺
- 涵盖水火器择等实用茶道知识
读者共识
- 陆羽治学严谨，体现精行俭德精神
- 文字音韵优美，如流水般一气呵成
- 指掌文库便携，适合随身携带翻阅
精彩摘录
- "桑柴火:煮物食之，主益人。又，煮老鴨及肉等，能令極爛。能解一切毒穢柴不宜作食。 稻穗火:烹煮飯食。安人神魂。 麥穗火:煮飯食，主消渴、潤喉、利小便。 松柴火:煮飯，壯筋骨。煮茶不宜。 櫟柴火:煮豬肉食之，不動風，煮雞、鴨、鵝、魚腥等物，爛。 茅柴火:炊煮飲食，主明目、解毒。 蘆火、竹火:宜煎一切滋補藥。 炭火:宜烹茶，味美而不濁。 糠火:答糠火煮飲食，支地灶，可架二鍋，南方人多用之。其費較柴火省半。"
- "野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。"
- "野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。"
- "其水，用山水上，江水次，井水下。其山水，拣乳泉、石池慢流者上；其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊之前，或潜龙蓄毒于其间，饮者可决之，以流其恶，使新泉涓涓然，酌之。其江水取去人远者，井取汲多者。"
- "碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋·杜毓《荈赋》所谓器择陶拣，出自东瓯。瓯，越也。瓯，越州上口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。"
- "茶只为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。"
- "籯：一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。"
- "则，以海贝蛎蛤之属，或以铜铁竹匕策之类。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者减之，嗜浓者增之，故云则也。"
用户评论
时代在变
注解占了2/3的篇幅了吧！多是考据人物，地理方面的内容，读来有点枯燥。
手捧一卷，旁有清茗
翻译得很好，但是考据的内容太多，实在是消化不来，也不想消化。既然是所谓的“指掌文库”，最好能顾及下读者的时间，看这书往往一个碎片时间才看完一条注释，那就不太值得了。还是值得推荐。
一生为墨客，几世作茶仙。喜是攀阑者，惭非负鼎贤。
口袋书，封面很好看，在书架的某个角落找到，疑似几年前为了凑单买的，胜在可爱易翻，适合碎片化阅读。
茶为南方之嘉木，性俭，不宜广。茶之鲜活，茶之精华，茶道之精髓，乃天、地、茶人智慧与亲身细微经验之宝藏，若不得法，则成妨害。
风情，地理，器物
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