世界屠畜紀行

我们每天把肉送进嘴里，却几乎无人愿意直视它诞生的过程。内泽旬子以画笔代替血泊，走访韩国香肉业、蒙古牧场、埃及屠宰场、美国机械化工厂，记录的不只是宰杀流程，更是各国宗教、禁忌与偏见如何塑造了「食」的态度。这本书最难得之处，在于它拒绝成为又一本煽情的动保抗议书——不黑化从业者，也不贩卖残忍，而是逼我们面对自身的矛盾：爱狗的人也能感叹「狗肉真好吃」，一边以动物为食，一边把情感倾注入它们身上。它适合所有愿意承认自己「杂食」之傲慢与偏见的人，读完或许不会改吃素，但会真正看清盘中之物的分量。

內澤旬子 1967年出生於東京。報導文學作家、插畫家、裝幀家，以獨特的寫作視角與細緻的畫風著稱。她的畫風細膩，行動力旺盛，多年來以異文化、建築、書籍、屠畜等為寫作主題，遊歷日本各地與世界各國的圖書館、印刷廠、廁所等各式各樣的「現場」進行採訪，作品常見於雜誌、報紙。《世界屠畜紀行》一書在各個業界引起話題，成為長銷書籍。著有《大師的書齋插畫報告──有書的工作場所》、《東京見便錄》、《東方見便錄》等書。 相關著作 《東京見便錄：窺看廁所「大」「小」事》