书籍介绍
翻开这本集子，你会先被那些菜名吸引——烧鸭、烤羊肉、狮子头、佛跳墙——可读进去，会发现梁实秋真正在写的从来不是菜谱。他写的是八十余年不间断的
作者简介
梁实秋，中国著名的散文家、翻译家、学者、文学批评家，国内第一个研究莎士比亚的权威人士。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》，长篇散文集《槐园梦忆》等。
AI导读
核心看点
- 精选梁实秋谈吃名篇，展现饮食艺术
- 文字雅致风趣，承载旧时北平乡愁
- 记录传统美食做法，回味人间清欢
读者共识
- 文字细腻优美，尽显老派文雅吃货风范
- 部分章节内容略显重复，后半部稍弱
- 内页插图质量堪忧，严重影响阅读体验
精彩摘录
- "因为吃东西如配方，也要君臣佐使，搭配平衡。"
- "除了这一味汆大甲，没有任何别的羹汤可以压得住这一餐饭的阵脚。以蒸蟹始，以大甲汤终，前后照应，犹如一篇起承转合的文章。"
- "据说饮食男女撒人之大欲，所以我们既生而为人，也就不能免俗。然而讲究起吃来，这其中有艺术，又有科学，要天才，还要经验，尽毕生之力恐怕未必能穷其奥妙。"
- "有人劝我，对于这种批评宜一笑置之。我觉得置之可也，一笑却不值得。"
目录
用户评论
看大众点评的即视感，好多老北京馆子和美食的介绍。超多东西我没吃过啊，感觉自己真白活了！
北平宅男探店笔记。好像在汪曾祺先生的文章里看过，梁实秋的文字一看就是只吃不会做的。果不其然，而且只在北平溜达（北京那点吃的，算什么），况且还对美帝的食物夸夸其谈，偏要谈点好吃的，估计是想凡尔赛吧。书里的配图非常迷惑，又不是老百姓从没见过的什么珍馐。
百度风的插图太杀眼了。。公车上拿出来翻逼格就噼里啪啦一直掉一直掉。。。
老派吃货的独白
又名梁实秋带你吃北京名楼。一边看一边搜这些名楼沉浮，颇为感慨。东兴楼我去吃过，点了糟熘鱼片，却没有太深的记忆。
看的时候确实垂涎欲滴，感慨其实去了台湾的有很多文人艺术家～那个时代美国对台湾的影响也是蛮大的
还是挺好看的
用了很多年，慢吞吞的读完，最大的感受仍是人间有味是清欢～
最抚人心是人间烟火
还是应该多看些这种热爱生活的小书
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