★相声皇后于谦重磅新作，烟火美食故事精选结集出版。
★人间烟火气，能抚凡人心。25篇经典美食故事，文笔生动，趣味十足。“咱们侃遍三山五岳，聊透五湖四海，一起玩儿，一块儿乐，品味平凡人生，品味烟火气里含着的那点儿幸福。”
★在这本书里，美食、回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起，不仅是一次触动味蕾的美食之旅，更是治愈人心的文化大餐。文字幽默生动，读来如同聆听谦哥现场版的相声，轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。治愈当代人的焦虑，充满热爱生活的正能量。“甭管各位眼下是个什么境遇，过得如意，还是不如意，您都记住了，有个叫于谦的朋友，永远站在您的身后，替您守着这么一个避风的小港湾。”
★书中金句频出，透露着谦哥老北京式的幽默，豁达与乐观：“人跟人真正不一样的地方，是看待生活的态度。愁眉苦脸是一天， 快快乐乐，也是一天。都是来世上走一遭，咱们干吗不乐乐呵呵，非得拧着眉毛、瞪着眼，让别人瞧着不痛快，自己也不痛快呢？”
★封面专色印制，经典大气，随书附赠一枚全彩“小矮马”书签。用纸优质，环保护眼。
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“人活着得有个好心态，才能咂摸出日子的那个甜味儿来。要不然，就算让您住别墅，开豪车，卡里装着好几千万的存款，您也未见得能觉得幸福。我呢，作为从小生在北京，长在北京的这么一个闲散艺人，发自内心，愿意把老北京人这股乐观、豁达的劲儿，传递给您。咱们侃遍三山五岳，聊透五湖四海，一起玩儿，一块儿乐，品味平凡人生，烟火气里边，含着的那点儿幸福。”
谦哥在这本书里为我们讲述了各式各样好玩又好吃的美食故事，有散落在记忆里的街边小吃，有流传已久的地方美食，也有寻常人家饭桌上的一日三餐，在这些好玩有趣的美食故事里，回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起，不仅是一次触动味蕾的美食之旅，更是治愈人心的文化大餐。文字幽默生动，读来如同聆听谦哥现场版的相声，轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。
- 于谦精选25篇美食故事，融合回忆与风俗
- 文字幽默如听相声，传递老北京豁达乐观
- 从市井小吃到各地名吃，品味平凡人生幸福
- 喜爱美食文化与市井烟火气的读者
- 于谦粉丝及相声爱好者
- 寻求心灵治愈与生活正能量的读者
- 想象于谦京腔讲述，体验沉浸式阅读
- 关注食物背后的历史典故与民俗风情
- 结合书中金句，感悟乐观的生活态度
- 语言地道京味儿，风趣幽默接地气
- 不仅是美食指南，更是治愈焦虑的文化大餐
- 展现于谦作为资深吃主的深厚文化底蕴
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
- "青岛有个地方叫傅家埠，做苦肠特别有名儿。晚清那会儿，好多德国人都跟青岛待着。德国人爱吃香肠，香肠外头那层肠衣，一般用的就是猪肠子。 做香肠，保不齐就有没留神，把肠衣弄破了的时候。再就是苦肠那段，洋人不吃，做香肠的时候，直接就给切下来了。这些做香肠的下脚料，好歹也是肉。社会最底层的穷人，花俩钱儿买回去，煮熟了吃，能解解馋。 傅家埠的旁边正好是青岛肠衣厂，下脚料有的是。当地老百姓守着这个厂子，天长日久，就发明了一种青岛名小吃，叫傅家埠苦肠。 傅家埠苦肠，跟老北京卤煮火烧里的肠子做法不一样，是用纯白水煮，什么作料都不搁，连盐都不放。猪肠子下到锅里煮，煮到八分熟的时候再捞出来，然后用清水洗。 肠子洗干"
- "焦溜肉片，热油葱花炝锅，两指宽的大肥肉片倒进去，先炒，炒得滋滋冒油。这时候，再下炸焦了的土豆片，放盐，放糖，酱油调色，团粉勾芡，稍微淋上点儿醋。炒出来的肉是琥珀色的，又红又亮，咸鲜口儿。往大米饭里面一拌，过瘾！解馋！"
- "老北京有这么个说法，说慈禧这老太后忒馋，吃什么都没够，七十多岁了，最爱吃炸三角，看见炸三角不要命。吃炸三角，还必须得吃肉多、馅儿大，一口咬下去顺嘴流油那种。用郭老师的话讲，这边吃着炸三角，那边枪毙她爸爸，都不心疼。"
- "明朝以前，中国人做菜，主流以烤和炖为主，再就是蒸菜。写《西游记》的吴承恩，明朝嘉靖年间的人。嘉靖年间，正好是炒菜刚开始流行，还不是特别流行，那么个时间段。 所以您没事儿您拿着《西游记》翻去吧，各路妖精们逮着唐僧以后，主流的吃法儿，全是清蒸，没有吃爆炒唐僧、麻辣唐僧的，红烧唐僧更没有。 比如过平顶山那回，金角大王、银角大王俩妖精就是这么说的：“今早愚兄弟拿得东土唐僧，不敢擅吃，请母亲来献献生，好蒸与母亲吃了延寿。”"
- "当皇上以后，朱元璋吃饱了中午饭，食困，躺在龙床上，打算眯一小觉。睡得迷迷糊糊的时候，就梦见谢绪跟他说：“小朱啊，黄河边那个事儿，当初可得亏有我啦。你小子，现而今龙袍穿着，龙床睡着，珍珠翡翠白玉汤喝着，也不能忘本，是不是？！盐打哪儿咸，醋打哪儿酸，有些事儿呢，你心里得有个数。”"
- "旁边的娘娘们当天晚上就都跟御膳房的厨子打招呼了：“今儿晚上，本宫什么都不吃，就吃苦瓜。连皮啊，一定连皮给我送来！” 转过天来，四帝仁宗吃完了早点，跟后宫一溜达。好嘛，后宫女眷那小脸儿，全绿扑扑的。"
- "北京老爷们儿吃面条，玩得最牛的一招儿，就是左手端着面碗，右手拿着筷子，拿筷子的同时，右手中指和无名指中间的那个指头缝里夹一瓣蒜，无名指和小拇哥中间的那个指头缝里夹一条黄瓜。 这么个架势，从屋里溜达到院里边，找个阴凉地方，甭管蹲着还是坐着，稀里呼噜，把面条往嘴里边一吸溜，腮帮子塞得都能鼓起来。吸溜几口面条，咔嚓，咬一口大蒜瓣；吸溜几口面条，咔嚓，再咬一口黄瓜。 老北京人，讲究是个礼儿，嘴里塞得满满当当，看见街坊邻居，也得跟人家打招呼：“哟嗬，二哥，您…您这是刚下班？…吃…吃了吗？”"
- "现在，您家里来客人串门儿，甭管临时坐半个钟头，抽根烟，喝碗茶水就走，还是实在亲戚，连吃带玩儿，住半个来月。最后人家要走的时候，礼节上，您必定得送送，把人家送出门去，嘴里还得客气两句：“您慢走啊，慢走，有空再来！” 这位要是开车来的呢，您就得说：“注意安全啊，慢点儿开！” 对方多着急，哪怕着急赶飞机呢，您也只能跟人家说慢点儿开。绝对没有说：“赶紧，上车，插钥匙，打火！给油！你倒是给油呀，怎么这么肉呀？！麻利儿的啊，限你三十秒之内从我们家门口消失！”真要那么着，就是成心找碴儿打架呢。"
