高级运动营养学(第2版) - 〔美〕丹·贝纳多特

高级运动营养学(第2版)

〔美〕丹·贝纳多特

出版时间

2019-03-01

ISBN

9787571400408

评分

★★★★★
书籍介绍

这是一本由专业的研究人员撰写的为运动员、教练员以及相关的医务工作者提供全面的营养学指导的书。这本书诣在从营养的角度帮助运动员理解如何保持身体的健康状态和最高水平的运动表现。本书的内容不仅能够满足不同运动员的需求,而且对普通的健身者同样具有指导意义。

目录
第一篇 运动员的营养来源 1
1 能量营养素 2
2 维生素与矿物质 41
3 液体与电解质 78
4 强化剂 104

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用户评论
非常好的书,系统介绍了运动营养的方方面面。一个严肃的运动者都应该来学习一下这方面的知识。
整体营养学都非常实用,涵盖范围非常广
血糖稳定 六餐制 保持水合状态
有点用
太专业了
学任何一门知识,都应该学习知识的源头,不要进行所谓的碎片化学习,打不好基础,你的碎片如何组合。整体教科书级别,比较系统,1、2章是精华,西方人太严谨,整体感觉有点啰嗦哈
与我而言,前几章帮助大点
nice!
适合速读。不同大项总结就是要清楚ATP和磷酸肌酸如何作用的。碳水蛋白质和脂肪的原理及如何分配。
科学增肌
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