顾中一：我们就该这样吃

这不是一本教你「怎么吃」的食谱，而是一套帮你给健康做减法的生活哲学。书里反复出现的核心，是「三减三健」——减盐、减油、减糖，守住口腔、体重与骨骼。它最打动人的地方，恰恰是那种近乎克制的「克制」：营养师自己不吃什么、保健品到底要不要吃、反式脂肪酸和食品添加剂是否妖魔化，作者都没有给出耸动的答案，而是把判断权交还给你。读者最在意的，不是某个神奇食谱，而是学会看配料表、营养成分表，从「每天40种食物」的多样性里，找回对日常饮食的掌控。它适合想惜命却无从下手的普通人，不适合寻求速效减肥或灵丹妙药的人——因为它最终想说的，不过是好好睡觉、均衡吃饭、坚持运动这件谁都知道却最难做到的事。

顾中一： 北京营养师协会理事，北京市营养学会理事，清华大学医学院公共卫生专业硕士，四川大学医学营养专业毕业，中国营养学会营养科学传播奖获得者，微博2015十大影响力医疗大V，著有《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》《顾中一：我们就该这样吃》，多次作为专家接受中央电视台、湖南卫视采访，作为嘉宾录制《天天向上》、《养生堂》、《我是大医生》、《健康北京》等节目，其新浪微博粉丝250万，公众号订阅人数32万。