![阿尔茨海默病自我管理全书 - [美] 迪恩·谢扎](https://static.book345.com/covers/s/9787557686840.jpg)
国际阿尔茨海默病权威亲身示范，独创革命性的预防、逆转方案，预防90%的阿尔茨海默病，让“老年痴呆”不再是“不治之症”。
“世界营养学界的爱因斯坦”柯林·坎贝尔，前美国精神医学学会主席迪利普·杰斯特，现象级畅销书《追风筝的人》作者卡勒德·胡赛尼联合推荐。
◎ 编辑推荐
☆ 美国Amazon神经系统疾病类排行榜NO.1，多位权威专家、名人重磅推荐
“世界营养学界的爱因斯坦”、康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔
前美国精神医学学会主席迪利普·杰斯特
时代杂志“医学英雄”特刊封面人物基斯·布莱克
全球现象级畅销书《追风筝的人》作者卡勒德·胡赛尼重磅推荐
☆ 预防90%的阿尔茨海默病，不仅面向患者，也面向健康人群
本书提供了科学合理的风险评估测试，逐条拆解不可干预风险和可干预风险，让读者不恐慌又不懈怠，正视自己的状态。此外，读者还可以看到具有阿尔茨海默病遗传风险的作者夫妇及其子女每天是如何对“老年痴呆”进行预防的。
☆ 独创“神经元计划”，将“老年痴呆”防治落实到生活的一点一滴之中
医生嘱咐患者和家属“多运动，注意饮食，少吃大鱼大肉”，可到底什么程度是“多”，什么程度是“少”？
在本书中，两位阿尔茨海默病防治权威独创“神经元计划”（NEURO），带领读者从一点一滴入手，预防、逆转阿尔茨海默病。
N·营养（Nutrition）E·锻炼（Exercise）U·放松（Unwind）R·恢复（Restore）O·优化（Optimize）
☆ 个性化配置，精细化管理
每个人都有自己独特的成长环境、遗传背景、生活习惯，因此与其追求一套固定、现成的方案，不如跟着作者具体情况具体分析，评估自身状况和所处阶段，消灭阻碍因素，在范例模板的基础上形成适合自己的计划，并不断灵活调整，让自己在每一天、每一秒都变得更健康。
◎ 内容简介
阿尔茨海默病俗称“老年痴呆”，是痴呆症的一种类型，全球每3秒就有1人患上痴呆症，95%的人自认在劫难逃，中国至少有1000万阿尔茨海默病患者，是全球患者数量最多的国家。
关于阿尔茨海默病，外界的知识和建议虽然庞杂，却总是“点到即止”，每一天、每一秒，我们应该如何预防和治疗，才能使它不再成为一个家族的厄运？
身为患者家属的两位权威专家立足以上需求，根据前沿研究成果和多年临床经验首创“神经元计划”，围绕营养、锻炼、放松、睡眠和优化五个维度，在实际操作和个性化需求方面设计了量化和精细的自我测评和管理方案。在本书的帮助下，读者可以学会制作美味易上手的健康餐，进行简单负担小的锻炼，化解日常压力，拥有七八个小时的精致睡眠，维持大脑活跃，为自己和家人打造一段健康、优雅、有尊严的晚年生活。
◎ 名人推荐
“本书在内容质量和专业度上，是同类书中的翘楚。”
——柯林·坎贝尔，“世界营养学界的爱因斯坦”、康奈尔大学终身教授
“……这本书关于阿尔茨海默病及其与饮食、生活方式之间的联系，它富有见地与教育意义，通俗易懂。我强烈推荐它。”
——卡勒德·胡赛尼，全球现象级畅销书《追风筝的人》作者
“生活方式与认知衰退有直接关联，而本书则堪比一位专业的生活向导。多亏了迪恩和艾伊莎，我们才终于消除一直以来的误解，找到了一种预防阿尔茨海默病的方法。”
——丹·比特纳，美国国家地理学会研究员、艾美奖获得者
- 独创NEURO计划，从营养、锻炼、放松、恢复、优化五维度预防阿尔茨海默病
- 揭示90%阿尔茨海默病可预防，强调生活方式对大脑健康的决定性影响
- 提供风险评估测试与个性化方案，帮助读者拆解风险并建立健脑习惯
- 关注大脑健康、希望预防认知衰退的中老年人群及健康意识强的年轻人
- 阿尔茨海默病患者家属，寻求科学照护与自我管理方法的读者
- 对营养学、生活方式医学及慢性病预防感兴趣的普通大众
- 书中推崇纯素食理念，部分观点如排斥肉类可能引发争议，请理性甄别
- 内容偏重科学原理与生活方式建议，非临床医疗指南，不可替代专业诊疗
- 建议结合个人身体状况灵活调整计划，不必盲目照搬书中的极端饮食方案
- 核心理念实用，强调饮食、运动、睡眠和压力管理对预防痴呆的重要性
- 部分读者认为其素食主张过于激进，建议参考其健脑逻辑而非全盘接受
- 虽道理易懂，但长期坚持自律的生活方式需要极大的意志力与执行力
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
- "21 大健脑食品： 1. 鳄梨：这种水果富含不饱和脂肪酸，可支持大脑结构和血流量。 2. 豆类：豆类富含抗氧化剂、植物营养素、植物蛋白、铁以及其他矿物质，并已被证明能增加寿命并降低中风风险（中风是 4 种最常见的神经退行性疾病之一，并且与阿尔茨海默病有许多共同的风险因素）。豆类可以降低胆固醇，即使在摄入多小时后也可调节血糖，因此有“第二餐效果”的说法（即某些食物可在随后的膳食中影响血糖和胰岛素水平）。 3. 蓝莓：在哈佛医学院对 16 000 名护士开展的一项纵向研究中，浆果（特别是蓝莓和草莓）的摄入与认知衰退的风险降低有关。具体而言，研究表明经常食用浆果可将认知能力的衰退推迟 2.5 年。 "
- "复杂活动 正如我们在本章中介绍的，复杂活动能够极大地增加认知储备。这类活动可以帮助大脑建立起连接，以抵抗阿尔茨海默病和正常衰老。如果你只能选择一种练习来优化认知功能，我们推荐你在以下列表中进行选择，或者选择其他能够利用多种大脑功能的活动 学习一门新语言或学习一种乐器 进行计算机编程 写文章，甚至写本书 唱卡拉OK 表演脱口秀 学习舞 玩国际象棋或纸牌游戏（桥牌、金罗美、扑克等） • 擅长的领域指导他人 •进行社区志愿服务（选择需要锻炼大脑的活动） ・设计珠宝、工艺品和模型 •进行绘画和雕刻 ・参加社区大学的课程进行以上活动时如果能做到与人互动，则获益更大。例如，和孩子一起写一本书，或者和好朋友"
- "阿尔兹海默病和整体认知健康都深受5种主要的健康生活方式因素的影响——营养、锻炼、放松、复原和优化。 真想就是，我们每天所做出的选择就决定着我们的认知命运。（P5） 大脑里是一个活生生的世界。它反映着你对它的关心、喂给它的食物、给它的挑战以及允许它休息和恢复的方式。现代生活大大增加了认知衰退的风险。富含糖分和饱和脂肪的加工食品对大脑有害。我们大多数人整天坐在办公室桌前或交通工具中，但为了保持健康，我们需要经常运动。我们承受着巨大的压力，却没有适当的方法来控制压力。我们大多数人总有睡不好的时候，而我们的工作中充满了重复性的活动，这使我们的大脑状态与大脑在衰老过程中所需保持的弹性状态恰恰相反。（P6"
- "真正重要的因素是你的年龄、叠加的遗传风险图谱以及你选择的生活方式。你无法控制你的年龄，也无法控制你的遗传风险图谱。但是你可以控制你的生活方式。你可以控制大脑的健康与弹性，从而显著地延缓或完全避免阿尔茨海默病带来的苦恼。（P14） 大脑的衰退并不是从症状产生时开始的。 在确诊的若干年前患者就已经患上阿尔茨海默病了。就是在这几十年里，大脑越来越容易受到饮食、锻炼、长期压力管理、睡眠质量以及认知能力锻炼方式的影响。通常是到了六七十岁时，大脑终于无法再弥补因我们做出的不那么健康的选择造成的损失，也就是在这里，我们才刚刚开始注意到思维和记忆能力的变化。（P15、P35） 造成阿尔茨海默病的四种主要过程（"
- "单分子研究 当被应用于阿尔茨海默病等慢性疾病的治疗时，现代医学研究很容易从根本上受到误导。几乎所有研究都是以疾病为基础的，这意味着科学家们专注于开发某种单独药物作为治疗方法。 .... 谈到衰老带来的复杂慢性疾病（尤其是大脑疾病）时，这种方法就不起作用了。霍乱等急性传染病通常涉及一种可迅速损伤组织的因素，身体的强烈免疫反应也因此被调用起来。相比之下，慢性疾病则是多层累积性损伤叠加的结果，并且会随时间推移变得更加复杂。问题就在于，科学家并没有研究这种巨大的多层损伤，而是目光短浅地从疾病的单一印象入手，他们往往只看见了这种大型复杂疾病中的一种因素。"
- "这不仅是一种估量或痴心妄想：这是根据严谨的科学研究得出的数字，也是我们在诊所里亲眼所见的结果，我们会在本书中将这一切娓娓道来。事实证明，阿尔茨海默病的出路一直都隐藏在众目暌之下。我们现在知道阿尔茨海默病和整体认知健康都深受5种主要的健康生活方式因素的影响一一营养（ Nutrition）、锻炼（ Exercise松（ Unwind）复原（ Restore）和优化（ Optimize）其首字母缩合在一起就是 NEURO，我们也将其称为“神经元计划”"
- "第一种生物过程是炎症。炎症是免疫系统用来对抗有害细菌和病毒的一种天然保护功能。急性炎症，例如手指受伤后伤口会流血和肿胀，能增加受伤区域的血流量并且有助于痊愈。这种类型的炎症是很必要的，如果没有急性炎症，我们的伤口就无法痊愈了。 而慢性炎症则是长期活跃状态下的炎症反应，通常是由高糖忺食，持续、无法缓解的压力以及许多其他不健康生活方式选择所导致的。如果炎症是慢性的，那么它的性质就会由保护性转变为破坏性，组织会遭到破坏而不是被治愈。查看阿尔茨海默病患者的大脑，即便是在疾病进程的早期，你也可以看到慢性炎症以细胞因子、趋化因子以及活化小胶质细胞的形式存在着。"
- "氧化作用的结果是会形成一种叫作自由基的氧化副产物。自由基是缺少个电子从而处于高度活跃的不稳定状态的分子。这种高度活跃性使它们不得不窃取其他分子中的电子。在大脑中，自由基会窃取神经元、胶质细胞、细胞器（细胞中较小的细胞结构）、蛋白质、脂质、脂肪酸，甚至是DNA中的电子，这些过程都会导致永久的损伤。 在我们的身体中，由于大脑比其他器官工作得更加努力，并消耗了身体中25%的氧气，所以大脑尤其容易发生氧化反应。此外，大脑还是一种真空密封的系统。用于清除氧化副产物的能量只能来自系统内部，而外界能起到的帮助作用很小。尽管大脑具有特殊细胞和分子来帮助分解及中和自由基，但这些细胞和分子会随着时间流逝而遭受不良"
