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旅食集
汪曾祺
出版社
河南文艺出版社
出版时间
2017-06-01
ISBN
9787555904618
评分
★★★★★
标签
汪曾祺
饮食
散文随笔
中国文学
书籍介绍
在昆明,有一阵,沈从文先生常常用毛笔在竹纸书写的两句诗是“绿树连村暗,黄花入麦稀”。我就是从他常常写的这两句诗(当然不止这两句)里解悟到应该怎样用少量文字描写一种安静而活泼,充满生气的“人境”的。 ——汪曾祺 富人情,有修养,这其实是汪曾祺从恩师沈从文那里承继的一种美学意义上的为人之道,作文之道。在沈从文与汪曾祺的作品中,我们读得出文人气息的恬淡、悠远境界。这一境界,其实并非故作高深,而是基于信奉一种艺术需要节制的文学观。 ——李辉
用户评论
游记有点流水账,不过仍足够有趣。被种草赛里木湖苏公塔还有汪老的老家歙县。写吃食真是绝了,炒鸡蛋拌豆腐都能写出味道。
因集中的游记,无大特色。集中精华,乃在于那些谈论食物的文字,其精神源于古士大夫,如袁枚之辈。食不厌精脍不厌细乃是孔夫子的教训,汪曾祺得其神髓,天南海北之食材,历历现于笔下,不仅见出工艺,更见出美食之美,在于对生活的真切热爱。漂亮的文字,结合了对一地一方的历史考量,结合了个人的记忆行程,遂具有永恒的意味。比如讨论鳜鱼的那篇文字,我才知道,家乡方言中的所谓“罽花鱼”毕竟何物,此是极珍贵的知识。
“活着真好啊!我写这些文章的目的就是让人觉得:活着真好啊!”
平淡细腻的文字中是对生活满满的热爱,这就是我向往的、简单可贵的人生态度呀。
路上的见闻、风景、人文、美食,都是那么的有味道。
竟是在沪陕高速大堵车里翻完
沒想到汪老去过乐山。乐山豆花的灵魂是它的蘸水。麻婆豆腐的精髓是分三次的勾芡
汪老的文章真是看不腻啊
@2021-10-12 13:41:38
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