我爱我的面包 - 黎国雄

我爱我的面包

出版社

江苏科学技术出版社

出版时间

2014-10-31

ISBN

9787553737812

评分

★★★★★

标签

工学食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程

目录

目录 CONTENTS

Part 1 面包制作基础知识

008 制作面包的基础原料

010 制作面包的基本工具及常见问题

013 面包的保存方法及保质期

你可能会关注的书籍

江苏科学技术出版社的其他书籍查看全部

Z-Library

收藏